我做个肉肠给你吃。” 姜阳看着衣服上满是尘土的陈树梅,知道她也干了不少活。
“阳子,那辛苦你了。” 陈树梅确实累了,腰一直疼。
“没事的,婶子,你快去休息吧。”
姜阳把自己拿来的猪小肠,细心的清洗一遍,又加入了一点生粉,泡浸十分钟,等待异味除去的差不多了,再讲肠子清水一遍,将里面的脏东西彻底的冲出来后,然后按照前世学到的办法,制成了肠衣,下一步就是开始往肠衣里面开始灌肉了,这也是一个耐心活。
半小时过去,姜阳自制的火腿肠就做好了,只是一只猪的大肠毕竟有限,姜阳紧着用,也只做出来了30根火腿肠。姜阳觉得这样的话,成本太过昂贵了,还是得想办法研究下怎么自己能做出来人工肠衣吧。
这个时候,猪肉炖粉条也已经好了,姜阳将米饭和猪肉炖粉条各放进了一个大盆里端了出去。
“伯,叔,哥,歇一会吃饭吧。” 姜阳对着外面正在收拾的乡亲们说道。
“叔,咱们都去吃饭吧” 李大山也帮着喊道。
“行,我们先吃饭,吃完饭把垃圾都运走。”
“阳子,你怎么不吃?” 李大山看着别人都在吃饭,而姜阳正在用砖垒着东西,疑惑的问道。
“叔,你们先吃,我准备煎肉肠。” 姜阳的饿劲早就过去了,现在他只想快点烤出火腿肠,看看味道怎么样。
姜阳说完,又从废墟中找到了一个大大的瓦片,又从厨房里找到了孜然粉和辣椒面。这些工作一做好,姜阳给添着柴火,随着温度的上升,火腿肠开始变成金黄金黄的,不断发出滋滋的响声,姜阳看着差不多了,开始给火腿肠撒上孜然粉和辣椒面。
“阳子,你这是做的什么啊?” 李二奎好奇的走了过来,自己也算是走遍了大半个东北了,还和外国人打过交道,不过姜阳正在烤的这个东西,他还是第一次见。
“二奎叔,这叫火腿肠,我给新起的名字。” 姜阳说完,用筷子夹出了一个最先熟的火腿肠放在李二奎的碗里。
“二奎叔,你尝尝。”
李二奎用筷子夹起了火腿肠放在嘴里,慢慢地咀嚼着。
“阳子,这个有嚼劲,还挺辣,好吃。”
李二奎从没有吃过这么好吃的东西,自己很想说点好词来形容,但是奈尔文化有点低。只能用好吃来形容了。