张掌柜并不动筷，而是先看了看，又闻了闻，果然是行家。
“姑娘这菜，色香都有了，我再斗胆尝尝味儿。”
“来，我教你剥。”
黛安递上，掌柜告罪一声接过吃下。
他嚼得很仔细，似在细细品尝其中滋味。
半晌，掌柜才咽下虾肉，喝了口茶，慢条斯理地又拿起了一只虾。
“来人，把这去后厨给掌勺送去，就说我请他吃道新菜。”
“姑娘这虾，似乎不是普通河虾。”他转向黛安。
“是小龙虾，啊，不对。”昨天谢叔齐说，叫什么来着。
“蝲蛄。”
“这东西入菜，在下不才，竟从未见过。”
掌柜颇为感叹地摇了摇头，眼神颇为惊喜。
“不过姑娘这道辣虾，色香味俱全，吃到嘴里回味无穷，当真是道好菜！”
“是好吃吧，好吃就好。”
“这虾，还能做白灼，椒盐，还有全虾宴，总之，花样多着呢。”
“不知……”黛安欲言又止。
“姑娘有话请直说。”
“够不够格成为升平楼的特色菜？”
正说话间，传来一阵震天动地的脚步声。
“掌柜，你刚才给我吃的那个虾，出自谁之手？”
“真是回味无穷啊，哈哈哈哈。”
原来是后厨掌勺尝过后，迫不及待地跑了过来。
“是这位黛安姑娘带来的秘方。”
掌柜见掌勺也如此推崇，心里便已有了决断。
“姑娘这菜，若是能入升平楼，我们定会将它发扬光大。”
“掌柜爽快，”黛安笑不可支，这一步尝试，看来也成功了。
“不过我想跟掌柜谈的，不仅仅是一道菜谱，而是一笔更大的生意。”
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