&34;姜姐姐,你的美食太受欢迎了,能不能教教我们怎么做啊?&34;一个扎着双马尾的小姑娘期待地问道。
这已经是这周第十个来请教的人了。姜瑶看着摊位前越来越多渴望学习的眼神,心中有了决定。
&34;沙云,你说我们要不要在医仙谷办个美食分享会?&34;姜瑶向正在帮她整理食盒的沙云问道。
&34;好主意!&34;沙云眼睛一亮,&34;现在谷里的药园扩建完成,那片竹林旁的空地就很适合举办这样的活动。&34;
于是,在医仙谷众人的帮助下,第一届&34;暖心厨艺会&34;很快筹备起来。姜瑶特意设计了三个环节:
1 养生美食理论课
- 讲解五行调养
- 介绍常用药材的烹饪方法
- 分享食材搭配的原则
2 实践教学
- 分组制作三色养心糕
- 熬制清露回春汤
- 制作静心糯米团
3 成果品鉴
- 作品展示与点评
- 经验分享
- 答疑解惑
活动当天,竹林空地上搭起了几个棚子,摆满了食材和器具。来学习的人分成小组,每组配备一个医仙谷的弟子作为助教。
&34;今天第一个教大家做的是三色养心糕,&34;姜瑶站在教学台前说道,&34;首先要准备好三种主料:桃花、杏仁和薄荷叶。&34;
她一边示范一边解释:&34;桃花要选新鲜的,轻轻拍打花瓣,听到清脆的声响就是最好的。杏仁要泡发去皮,薄荷叶要摘取嫩芽。&34;
&34;为什么要用这三种材料呢?&34;姜瑶接着说,&34;因为它们分别对应心、肺、胃三个脏腑。春天吃桃花可以养心安神,杏仁润肺止咳,薄荷清心明目。这就是我们医仙谷&39;药食同源&39;的理念。&34;
台下的学员们认真记录,不时发出赞叹声。
&34;接下来是最关键的步骤,&34;姜瑶拿出一个特制的蒸笼,&34;三层糕要分开蒸制,每一层都要控制好温度和时间。桃花糕最娇嫩,要用文火慢蒸;杏仁糕需要中火;薄荷糕则要用大火快蒸。&34;
&34;还有一个小窍门,&34;她补充道,&34;蒸制前在每层糕胚上撒一点露水,这样蒸出来的糕会更加晶莹剔透。&34;
学员们跟着动手操作,有的揉面团,有的调馅料,整个场地充满了欢声笑语。
&34;姜姑娘,为什么我的桃花糕颜色没你做的好看?&34;一位学员举手问道。
姜瑶走过去看了看:&34;啊,这是因为桃花粉要用玉制研钵研磨,这样能保持花瓣的天然色泽。来,我教你。&34;
另一边,一群孩子正围着陈一针,好奇地看他用特制的模具压制糯米团。
&34;要把红豆馅放在正中间,&34;陈一针耐心指导,&34;然后用拇指和食指轻轻捏合,这样做出来的糯米团才会圆润漂亮。&34;
到了下午,当各组的作品都完成后,姜瑶组织大家进行品鉴。
&34;这组的养心糕口感特别好,&34;她点评道,&34;你们很好地把握住了火候。不过下次可以试试在杏仁糕里加入一点桂花蜜,会让味道更加层次分明。&34;
&34;这组的清露回春汤熬得不错,汤色清亮,香气怡人。建议可以在最后加入一片生姜,能够提升药材的功效。&34;
分享会进行到尾声,姜瑶特意准备了一份详细的笔记发给每位参与者,上面不仅有具体的配方和步骤,还标注了各种注意事项。
&34;记住,做养生美食最重要的不是技巧,而是用心,&34;她总结道,&34;就像医术一样,要以温暖和关爱为基础,这样做出来的食物才能真正温暖人心。&34;
活动结束后,大家依依不舍地离开,纷纷询问下一次分享会什么时候举办。
&34;看来要把这个活动常态化啊,&34;沙云说,&34;不如我们每个月都办一次,每次教授不同的养生美食?&34;
姜瑶点头赞同:&34;好主意!下个月可以教大家制作应季的养生点心,比如即将入夏,可以教授一些清凉解暑的食谱。&34;
&34;我觉得可以把这些经验整理成册子,&34;雾中仙建议,&34;让更多人能够学习到医食同源的智慧。&34;
看着夕阳下满脸笑容的众人,姜瑶感到无比欣慰。这次厨艺会不仅传授了技艺,更传递了医仙谷的理念和温暖。
她决定以后要多办这样的活动,让更多人学会照顾自己和家人的身体,用美食传递爱与关怀。