爬草垛、招猫逗狗，气得我牙根发痒。”
“发痒？胡说，你家虎子，昨个卡树上，下不来时，你笑得嘴快咧到耳后根了。”李狗子打趣道。
“该！谁让他爬树的，就该给他一点教训。”
几人边聊边干活，倒是轻松了不少。
半小时后，围观村民们，都回家处理肉了，四方桌上还剩一半猪肉。
沈青做主，割了数斤猪肉，赠给帮忙杀猪的几人。
豆子爷等人拒绝几番，末了还是收下了。
折合下来，一人得了2斤肉。
随后，几人收拾场地。
剩下的猪肉，抬回沈家厨房。
木桩、铁锅、四方桌等，打哪来的搬哪儿去。
热闹散去，沈青关门倒出布袋里的钱。
桌上小土丘似的钱堆里，面额最小的是一分，面额最大的是两块。
沈青将皱巴巴的纸币，弄舒展了，再按面额从大到小往上排。
硬币按照面额分成数堆，每堆硬币一个摞着一个往上排。
他清点了三遍，确认纸币有20块5毛，硬币有6块4毛8分，全部加起来共有26块9毛8。
沈青眼里含着笑意，赚钱怎会不高兴呢。
更何况，只卖了一扇多的猪肉，就赚到窑厂工人一个月的工资了。
他收起钱，欢快地哼着沈小花教的歌谣，来到厨房握紧菜刀，梆梆将剩下的猪肉，切成一斤重的条状。
“鸡蛋皮儿，白光光。荆芥苗儿，泛清香。山药爱往土里钻，高粱偏往天上长，辣椒红得似灯笼，蚕豆皮鞋呱呱亮……”
沈青边哼边剁，倒也不觉得累。
剁完，将肉条丢进盛有水的大盆里，浸泡三个小时，泡出血水、酸性等杂质。
此法，能去除一半的腥臊味。
泡好，捞出洗净，并沥干水分。
腌制很简单，往每个肉条上，撒一层粗盐。
待盐化成水，再抹一层酱油，腌制一个小时。
腌好，肉条上部扎一个洞。
麻绳穿过肉洞，系在院内的晾衣绳上即可。