向一旁。
……
费了不少劲,将鱼的脑袋和身体分离,尽量放干净它身体中残存的血液,并用水清洗干净,陈舟又开始去鳞。
刮掉鳞的大鱼已不复刚才的瑰丽,体表满是伤痕,摆在案板上分作三部分——鱼头、鱼身、鱼尾。
其中鱼身又被从中间切开,分作六大片叠在一起。
忙活完这些,陈舟稍微歇了一会儿,喝些水吃点饭补充一下体力,又安抚了被吓坏的灰球。
随后他去看了看试毒鼠们的状态。
距吃下食物已过去近两个小时,小鼠们看起来仍非常精神,并没有中毒的迹象。
根据以往小鼠试毒的经验,陈舟已明白这鱼没毒,便放下心,琢磨起怎么吃它。
鱼头在许多地区都是珍贵食材,能做成剁椒鱼头、砂锅鱼头煲、红烧鱼头等硬菜,也能熬成有营养的鱼汤。
可惜陈舟对河鲜海鲜的做法没什么研究,根本不知道怎么处理这个大脑袋瓜子,甚至不知道鱼头到底哪里能吃,哪里好吃,便决定直接把鱼头放进大铁罐中,少放些盐和蒜,再洒点料酒去腥,炖个最简单的鱼头汤。
做成后若是好吃他就多吃点,不好吃的话就喂猫喂狗。
鱼尾没什么肉,他想炸着吃。
最重要的鱼身已经分成六块,他想将其做成三道菜——一道红烧,一道清蒸,一道直接烤着吃。
前些日子他用草叶编出了一个直径18cm的蒸屉,还没来得及用,正好趁这次做鱼试试合不合格。
至于那一罐鱼籽,可以炖汤,也可以随红烧鱼下锅慢炖。
陈舟以前吃过炖熟的鱼籽,满满当当地塞在那层薄膜中,嚼起来有种吃小米饭的感觉,很香很硬,味道很特别。
他很想知道,这“外国大鱼”鱼籽炖熟以后味道是否有所不同。
周年大礼包送来的酱油和精盐他用得很节俭,到现在还剩不少,正好用来做这条鱼,只可惜“葱姜蒜辣椒”这几样调料中他只有蒜。
岛上那些与辣椒相似的不知名植物根本发挥不了与辣椒相仿的效果,葱姜更见不到影儿。
不过若想使炖鱼更有风味儿,他还有一味“独门秘方”——老坛酸菜牛肉面里的酸菜包。
炖鱼的时候把那玩意洒进锅里,多少也能有点酸辣味儿,吃的时候多给点心理暗示,就当是在吃酸菜鱼了。
而且除了酸菜包之外,他还有酸辣牛肉面的料包酱包可用。
眼下条件简陋,想弄出现代那种色香味俱全的大餐肯定不可能,他只能出此下策,搞点“残次品”满足自己了。
喝了口水解渴,仰头望望万里无云的蓝天,心里清楚这种炎热的气温中鱼肉根本保存不了多久。
为避免浪费,陈舟没敢耽搁,便生起火,架锅烧水,直接开始准备食材调料,切肉做菜。(本章完)