规模化之下,大型餐饮企业对小商家的优势是完全碾压的。因为餐饮这行其实大部分的店在食物口感上并没有太大的区别,而大型餐饮企业本身就在食材成本上有优势,并且还有规模化效应。
因而它们可以接受更低的利润率,因为可以通过成熟的供应链和走量来弥补利润。
在这套算法加持之下,大型餐饮企业就很容易实现类似kc的效果,能以很低的成本保证每一家分店的食物口感,这就会极大的挤压小商家的生存空间。
这显然是与我当初推行这套算法的初衷相违背的。
所以,我后续打算推出浮动佣金机制。
抽佣比例将随着商家的年营业额提高,就类似于我们国家目前推行的个税税率。商家赚的越多,就会被抽的越多。
以此来打压大型餐饮连锁企业的盈利欲望,从而保证这个市场里面永远是中小商家占大多数。
我对餐饮行业的理解是精耕细作,我不会让工厂流水线那套玩法进入这个行业的。。。”
在场众人对林远的回答很满意,但是有一点让他们不放心,“我们相信林总的情怀,说实话,在这之前,我们也是对林总做过一些了解的。我们走访了您的导师和学校,还调阅了您的一些履历。
我们很清楚,林总如果想赚钱,根本没必要像现在这样吃力不讨好。
就如今网上对林总的非议,我们都替您抱不平。”
夏主任这番话很在理,名言都知道,林远如果完全奔着钱而去,那只要带着这套算法去太平洋对岸好了,那里可是有钱人的天堂。只要有钱,什么龙肝凤髓都能弄到,什么loli island都不在话下。
但是,林远却并没有这么做。
“我们对林总的抱负完全相信,但我们担心,林总的权限。tesla毕竟是一家外企,您刚刚所说的那些,真的在您的掌控范围内吗。”
(本章完)