烟，与王虎蹲在一旁，徐宁则站在大喇叭旁边。
“从这下刀？”
“对！刀尖进去两公分就往斜下捅。”
大喇叭点着头，随即手握剔骨刀往豹子脖颈中间位置扎进去两公分，再将刀提起来往斜下猛地一扎，接着他快速拔出刀，便见一串血沥沥拉拉涌了出来，掉在铝盆中发出闷响。
“没扎到正地方，你刀抬的太高，再补一刀吧。”
大喇叭眯眼盯着涌出血的口子，王虎在旁边翻着布兜，从里边掏出手电筒，点亮后照在了伤口位置。
“诶！这回能瞅清楚了。”
为啥得瞅清楚才能补刀呢？因为这张皮子得一刀切，也就是说，放血的伤口是扒皮的切入口，顺着豹子脖颈的伤口直至裆间，扒开肚囊子的皮，取出灯笼挂等内脏，再使用平刀插进皮和肉连接处……
大喇叭再补一刀，这刀正好切断豹子脖颈的动脉，接着一道血线流了出来，哗啦啦掉进了铝盆中。
张桂芳端着酸菜和大碴子进屋，走到碗厨拿碗的时候，说道：“老弟，你们先吃点饭，等吃完饭正好扒皮。”
“行！”
既然张桂芳都给熥饭了，那就没啥好客套的。
大喇叭进屋瞅着饭菜摆在炕沿，说道：“家里就一张桌，你们坐炕上凑合吃一口。”
“嗯呐，老哥嫂子，你俩也吃点呗？”
大喇叭摆手：“你们快吃吧，再过仨点该吃早晨饭了，我俩等会孩子……等扒完皮，你们就搁东屋睡，先别回家折腾我老婶了。”
徐宁笑说：“待会再说，要回屯子肯定不能回家，我四个得去我大哥家。”李福强接话：“嗯呐，这些天我媳妇跟孩子一块搁西屋住呢，东屋没人住有空地方。”
“也行，你们咋方便咋来。”
饭是苞米碴子粥，菜是酸菜炖粉条、里边有几片熊肉，但四人都没吃，只各自扒拉两碗大碴子，便放下了碗筷。
随即，张桂芳将碗筷放在了锅台上，而李福强和大喇叭、关磊、王虎则是将豹子和桌子搬进了东屋，屋里的灯比外屋地的亮堂。
若是关上门，再小点声唠嗑，搁西屋睡觉的黄林肯定听不着。
徐宁弯腰喝了口放在柜面上的茶水，转身走到大喇叭旁边，说道：“就这么下刀，对劲儿！跟扒黑瞎子皮差不多，就是得注意点力道。”
大喇叭蹲在豹子跟前，手里握着一把短平刀，这刀刃极其锋利，它的作用就是切开皮子的。
这种刀是怎么演变过来的呢？有人说是皮匠用凿刀改的，因为生皮和熟皮所使用的刀具不同，也有人说是照着甜杆儿的皮改的，甜杆儿就是高粱米杆子，又叫北方甘蔗，它的皮很锋利……
徐宁觉得最后一种说法纯是扯淡，还是皮匠用凿刀改成扒皮平刀更靠谱一些，真要追溯平刀的起源，那根本没法说，为啥？因为后世很少有人使用平刀，给牲口扒皮一般都使用机器。
当然最主要的原因还是平刀的叫法太多，各地皆有不同，像万业那边的跑山人，管平刀叫片刀，这片刀的种类可太多了。
大喇叭手持平刀从脖颈伤口往下划，直至裆间才收刀。
“老黄大哥这手真稳呐。”李福强扔掉烟头说道。
大喇叭笑道：“哈哈，我不得加点小心么。”
接着，大喇叭用平刀插进皮下，将皮肉分割开，这才开始割肚囊子取出灯笼挂。
这是个很简单活，但干起来却很是艰难，大喇叭心里有压力，他完全没有想到，徐宁会让他帮忙给豹子扒皮，不禁在心里嘀咕：咋就那么信任我呢？
其实徐宁的想法很简单，李福强和王虎扒皮的手法不太成熟，关磊更是一窍不通，相比于三人，大喇叭扒皮的手法更成熟，在徐宁双手不能动弹的情况下，只能让他帮忙。
为啥不等伤好了之后再扒皮？现在天气虽然转暖，但一早一晚也挺冷，豹子若是受冻，皮下会收缩，到时候想要扒下一张完整的豹皮就难了。
难点在于豹子脑袋和爪子，因为这俩地方没有多少肉，所以必须得趁热扒皮。
灯笼挂和内脏放在大铝盆里，大喇叭就换了把长平刀，先插进皮下抖动，然后握刀的手往下压，稍微倾斜一点，往臀部划去……
“挺顺！真得趁这热乎劲儿。”
“那还说啥了。”
此刻，大喇叭已经将豹子身上的皮扒了下来，只剩下尾巴、四肢和脑袋了。
徐宁在一旁指挥，告诉他如何割四肢和尾巴，按理说豹子尾巴是最具药材价值的，为啥徐宁不留着皮呢？原因在于卖药给的价低，卖一张完整的皮子，那才值钱！
“这脑袋怎么整？”
大喇叭有些犯难，以前扒黑瞎子的时候，基本脑袋就剁掉不要了，而豹子脑袋本来就小，平刀很难插进去。
“从下巴颏剌一刀，再用长平刀从腮帮子往上捋……”
“行！”大喇叭经常扒皮，所以徐宁一点就通。
十多分钟后，一张完整的豹皮铺在了裸露血肉的豹子身上。
坐在炕梢的张桂芳挺好信儿，走过来瞅了眼，并伸手摸了摸豹子皮，惊呼道：“诶妈呀，这皮子细软细软滴啊！比那黑