胖哥无奈地把水池的水放掉，再放入清水，将菜重新洗了一遍。
“做事认真点。”唐中明瞪了二人一眼，走开了。
瘦高暗暗得意，有种报复之后的快感。
陈燕拿着一张纸，走进厨房。
“唐厨师，今天的菜谱改了，更换了几个销量不高的菜，这是新上架菜的方子。”
陈燕说完把手上的纸递给了唐中明。
“好的。”
唐中明看了一眼，把纸放入衣兜。
胖哥竖起耳朵，偷偷地往唐中明望了一眼。
把新配方搞到手，就可以给周铁青交差了。
但要想从唐中明身上把方子弄到手，还得等待机会，上一次的方子，就等了好久，直到有一天，唐中明在厨房摆了一张椅子睡午觉，趁他睡着了，胖哥才从他口袋里偷了出来。
唐中明很少时间在厨房里睡午觉，除非事多加班，不想回宿舍。
胖哥等待第二次机会的到来。
干完这一票，再也不跟周铁青打交道了，他暗暗下决心。
吃完中午饭，所有人都下班了。
胖哥有意无意地来厨房溜了一圈。
唐中明摆好椅子，竟然又一次在厨房睡午觉。
真是天助我也，胖哥激动得心脏都快蹦出来了。
眼看唐中明睡得很沉，胖哥蹑手蹑脚地来到他身边。唐中明翻了过身，把胖哥吓了一跳，以为他醒了。
唐中明这一翻身，把装方子的口袋暴露在上面，方子的纸角还露在外面。
见唐中明非但没醒过来，反而一个翻身换成了一个让胖哥更好下手的姿势，胖哥大喜，觉得老天在帮助他。
胖哥从唐中明口袋里轻轻抽出方子。又蹑手蹑脚走出厨房。
来到公路上，胖哥以百米冲刺的速度狂奔到复印店。将方子复印了一张。
上次盗的方子，唐中明和厨师们已经倒背如流，胖哥偷走之后，唐中明也没找，以为自己不小心掉的，没有放在心上。
这次是新的方子，唐中明和厨师们没有做熟练，如果不还回去，唐中明肯定会找。
胖哥复印完，继续以百米冲刺的速度奔回厨房。唐中明鼾声依旧，没有醒来。
胖哥轻手轻脚把方子放入他的口袋。
晚上一下班，胖哥拿着复印好的方子来到美味人家酒店，找到周铁青。
“东西给你带来了，我们两清了。”
周铁青拿着新的配方，如获至宝。他把手搭在胖哥肩上。
“今晚搞几局，我借米给你。”
胖哥见周铁青故技重施，又耍起之前的把式，非但没有勾起他的兴趣，反而感到厌恶无比。
“不搞了，再也不搞了。”
周铁青有点遗憾，但看着到手新方子，又眉开眼笑起来。
胖哥回到酒店，洗碗部的员工刚好把所有碗洗完，打扫完卫生，正陆陆续续下班。
他看到一个十几岁的小女孩，有点面熟。
钟经理虽然要求覃璐只工作1小时，但是第一天上班，覃璐还是跟同事们一起工作到下班。
作为同样是家庭贫困的董丽，对覃璐更是同病相怜，何况钟经理还特意交待，给覃璐多一点照顾，所以覃璐的工作，得到了很多优待。
“丽姐姐，我先走了。”覃璐背着书包，跟董丽告别。
胖哥突然想起来了。
两个月前的一天，周铁青骑摩托车载着他去赌牌，撞到一个老人，这个女孩，就是老人的女儿。
当时老人正推着一台独轮车在非机动车上走，周铁青嫌他走得慢，挡住了他，鸣了几声喇叭，见没反应，呼地一声从老人身边冲了过去，结果把了老人带倒在地，周铁青和胖哥也连人带车摔倒。
周铁青骂骂咧咧地爬起来，要找老人麻烦，老人摔得更严重，躺在地上起不来，估计骨折了。
老人的家人赶来了，覃璐当时也刚放学，来到了现场。
周铁青地痞一个，立即召来了十几个混混，明明是自己撞倒老人，偏偏说老人把他的拌倒的，倒打一耙，让老人赔钱。
在十几个凶神恶煞的地痞威胁下，老人的家属没敢报警，而是选择无奈掏钱消灾，息事宁人。
那天，覃璐和家人悲伤而无奈地抬着老人去医院的情景，胖哥记忆犹新。
没想到覃璐现在也在华天来上班了。
胖哥低着头，与覃璐擦身而过。
覃璐没怎么注意，她没有认出胖哥。
周铁青真是太心黑了，一个还在上学的小女孩，就这样给被逼上打工挣钱的路。
周铁青拿到华天新的菜品方子，迫不及待地上货，他要与华天站上同一条起跑线。
“周老板，这个方子有点不对头啊。”其中一名厨师表达自己的质疑。
“少他娘的的泼冷水，华天的方子会有不对头的吗？你照方子做就行了。”
“猪瘦肉两百斤80度水洗净，无需加盐，拌鲜汤料2包，入瓷缸封存一星期……”
“鲜草鱼500斤，剖腹后洗净，100度开水焯水20秒，拌鲜汤料5包，入瓷缸封存一星期……”
“鸡50只，鸭100只，温水漂洗，拌鲜汤料5包，带余温，入瓷缸封存一星期。”
……
“怎么所有的肉品都不放盐腌制，一个星期难道不会臭吗？”表达质疑的厨师百思不得其解。
“特娘的你还想不想干？叽叽歪歪地疑神疑鬼，是你牛还是华天的大老板牛？鲜香粉知道吗？这个东西是刚研究出的新品。”
周铁青骂骂咧咧，另外几个想发表意见的厨师，见状不敢吱声。
“报告周老板，没有那么大的缸。”一名小工说。
“你是个猪脑壳！我当然知道没有大缸，没有就买啊！”周铁青没好气地把小工吼了一道。
哎哎！这些员工一个比一个笨，比起华天的员工，差别是十万八千里。
周铁青叫了一台大货车，把全体员工都叫着上了货车，直往瓷