”
……
那些不知道店铺要上新的人纷纷询问买这么多大闸蟹是要做什么，在知道今天中午就能上新蟹黄包的时候，期待着。
早上送走最后一位客人，叶成都没敢耽搁，将所有的大闸蟹全部处理，再将蟹肉，蟹黄按照菜谱的步骤与其他馅料混合均匀。
面团的话是昨天晚上准备的。
等王雪几人从农贸市场回来的时候，整整两大盆的大闸蟹已经全部整理好，可能是熟能生巧吧，现在处理起来，比第一次处理大闸蟹要快了很多，用了相等的时间，但是数量却增加了一倍。
见到从门外走进来的身影，叶成在抽屉里拿出袋子递过去，“王姐，这些蟹壳还要不要？”
“要。”
王芳连忙上去接过袋子，和王雪端着大盆走到外面，那里面的蟹壳全部放进袋子里，码放到一旁，和其他人投入工作中。
余风赵婶来到店里时，叶成和两人包了些包子，回到厨房开始准备做蟹黄包。
准备的蟹黄包数量并不多，大概在600只左右，本来蟹黄包的成本比较高，所以并没有准备做太多。
而且，他现在也在想着蟹黄包的定价在多少比较合适，因为蟹黄包成本比较高，如果定价太低的话，那他卖这个实在是没有什么意义。
结合了一下成本，他决定将每一个蟹黄包的定价定在28元，600个也就是16800元，而所用的成本在12000元左右。