俊不禁，把一块面筋放在她嘴里，“你尝尝好不好吃？”
“好吃。”紫苏连连点头。
陈七七打趣道：“紫苏，面筋里面可什么调料都没放，还好吃啊？”
“好吃。”紫苏挺起胸膛，自豪的道：“小姐做什么都好吃。”
“就你会说话，好啦，我们下面来做面皮。”陈七七把切好的面筋放在一旁，教紫苏做面皮。
面筋只是凉皮里的一部分，凉皮最重要的是面皮，凉皮好不好吃，面皮非常关键。
刚才形成面筋的面糊，现在经过沉淀，把上面的清水倒掉，然后把沉淀搅匀，就可以蒸面皮了。
蒸凉皮的模子，是在厨房角落里找到的一个类似的东西，取来擦洗干净，上面刷一点点的油，刷油防止粘底，然后取一勺面糊沉淀倒入。
薄面皮放了调料容易入味，陈七七就把面皮做的薄一些，把面糊沉淀弄得少一点，反之，厚的面皮就多放。
均匀放了面糊沉淀的模子放在蒸笼里面蒸，大火蒸一小会儿，模子里面的面皮开始鼓起大泡就好了。
再把模子取出来，用冷水冲一下底部，等到面皮凉透，表面刷一点点油，就可以慢慢剥下。
面皮跟面筋一样要切，陈七七把刚出炉薄薄透亮带着油香的一张张大的面皮切成手指宽，用木桶装着放在一旁。
褚允听说陈七七又做新鲜吃食，特意让十五跑过来瞧瞧，顺便帮忙干活，正中十五下怀，屁颠屁颠就跑来了。
他闻到浓郁的油、面、蒜、辣椒的香味，条件反射，口水要从嘴里溢出来，忍不住夸赞道：“好香！”
陈七七笑道：“我刚切好黄瓜丝，烫了点青菜，碾了蒜泥，调好了油泼辣椒，你就来了，来得早不如来得巧，凉皮可以吃了！”
今天陈七七为了让凉皮的味道接近前世的凉皮，特意用了各种香料放进油里炸干再捞出，最后泼在辣椒面上。
辣椒与香油综合起来，快要把蒜泥的香味遮盖住了。
紫苏熟练的给十五做了一碗，“十五大哥，面筋、面皮都很好吃，你尝尝！”
十五满脸幸福的接过来，刚要吃又想到了还等着的褚允，便放下了，“紫苏，你给我找个食盒装起来，我先带给王爷尝尝，我再来吃。”
其实十五并不想将这碗凉皮给褚允，这可是亲爱的紫苏给他做的，但褚允是主子，怎么能背着主子吃第一口呢。
“我给您调一碗凉皮，你带回去给允王尝尝味道如何？至于你手里那碗你自己留着吃吧。”陈七七说道，紫苏和十五两人之间那点子暧昧的气息，她早就闻到了。
陈七七拿着公筷，往海碗里面夹了一碗面皮、几块面筋、小搓黄瓜丝、几根青菜，然后放入适量的盐、蒜泥、熟黑芝麻、花生碎，最后浇一勺油泼辣椒。
乳白色的精致瓷碗，黄澄澄油亮的面皮，绿莹莹的黄瓜丝、青菜，白的蒜泥，黑的芝麻，红的油泼茱萸。
色泽诱人，香气扑鼻，仅仅看着闻到香味就食欲大开。
十五快速将凉皮送去给褚允，好早些吃上这等美食。
王爷都有吃的，怎么也不会少了王妃的，陈七七打包了好几份面皮与调料让人给送去给允王妃尝尝味道，她不知道允王妃的口味，因此并没有将调料与面皮放在一起，调料是单独打包的。
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