张大张二搬运桌椅时，叶竹同杨奶奶到何婶家买腐竹。
何婶家的腐竹稀稀疏疏挂了一院子，如今天还干燥晚上也没收进去。
“好好，长青这几日就回来了，我正要多做些，既然竹儿要买，我再多做些便是。”叶竹和杨奶奶到时，何婶正在厨房中做豆腐。
豆腐得成型就需要重物压，长青他爹和何婶一起把重物压到豆腐上后，何婶才得了空，忙给杨奶奶和叶竹倒茶水“市场价三铜币一斤，我便卖一铜币半吧，如何？”
“你别忙活了，我们略坐坐就走。”杨奶奶抬手扶了茶杯，呵呵笑道“一铜币半你也没能赚多少，你有心，那就两铜币一斤。”
叶竹看着自己祖母这样倒是好笑，自己本想快些应下的，唯恐杨奶奶又砍价太狠，却想不到杨奶奶会说这样的话。
“祖母已看好日子，明日店铺免费试吃，后日开张，何婶记着抽空来。”叶竹堆满笑容看向何婶，脆生生说着。
免费试吃这事叶竹同杨奶奶说时，杨奶奶数着仅剩的十六银币一脸心疼不大乐意，叶竹把酸嘢李子的事搬出来一说，杨奶奶略一回想也就欣然接受了。
“又能吃到那臭香的螺蛳粉了，必定去的，你余大娘生意正好只怕不能去，可否给她带一碗呀？”何婶摸着叶竹的头发，调笑道。
三人说笑一回，叶竹把何婶现有的十五斤腐竹全买下后，张大张二正好回来了，接了叶竹和杨奶奶进城。
到城里还得去买陈米，城里的米比镇上的贵五铜币，最便宜的得要十七铜币一斤。
叶竹打算只买六斤，免费试吃，每人装个一小碗够一两口罢了，哪能试吃还每碗二两呢？
姜氏粉铺的米粉确实好吃，叶竹去打听过了，人家那是百年老字号，姜氏米行、粉铺、面铺大江南北都有，价格也不菲，不如自己做了来划算，就是口感差了些，饸饹床贵了些。
河螺也捡了来，正放在店铺里养着。
次日，空中依稀还有几颗星星在闪，叶竹几人披星戴月进了城，并不穿着锦衣，一身干净整洁粗布衣，正式开业时再穿锦衣也不迟。
赶着时间把米粉做出来，天也就掀开黑帘大亮了。
叶竹把筒骨下汤锅炖上后，随后熬制辣椒油，再把张大张二处理好的河螺炒了，一齐倒入筒骨汤中。
炒河螺时叶竹只听外头的说话声多了起来，不知是天亮了人开始活动，还是她这味太香惊动了人，总之系着围裙满头汗珠的叶竹只觉心中欢喜。
她依次把花生腐竹炸出来，再把泡好的干木耳和萝卜干分别炒了。
“东家，酸笋来了。”
木耳恰好出锅，张大就把阁楼上的酸笋盛出来些放到灶台上。
清洗好锅后，锅热把酸笋倒入锅中炒干水分，加些盐之类的调味，再加入红油，翻遍片刻后，叶竹活动了下她的酸胳膊，舀几勺螺蛳汤倒入锅中煮开片刻。
叶竹看着锅中咕嘟咕嘟地冒泡，心中不知多欢喜，炸蛋和卤菜今日是不做的，等正式开业才会做。
“祖母，不用烧火了。”叶竹向烧火的杨奶奶说一句，正要盛酸笋出来，后门突然“砰砰砰”几声地响起。
“你们这是在干嘛呢？什么味啊！”正在洗碗的张二原以为是送菜的人来了，一开门但见拍门的人捂着鼻往后退十来步。
叶竹才觉不妙，忙盛出酸笋，正要向那人解释，前门却也响起拍门声。
若不是听了方才那句话，叶竹就会想那拍门声是心切美味吃食的表现。
厨房中的几人头如同拨浪鼓前后摇摆，就是不知抬脚先往哪儿去。
“这是怎的？香味扰到她们做买卖了？”杨奶奶是腌制酸笋的人，她从来没觉酸笋是臭的，只当是味重罢了。
就近原则，叶竹抬脚往后门去，对着十来步远那一张张嫌弃的脸笑道“我在做一种吃着香闻着臭的螺蛳粉，大婶大娘大叔们一会记着来免费试吃！”
“就是饭馊了也不是这味，难不成你想毒死我们？”
“昨日那老太婆讲价时我没让她，这会子趁机报复了！”
“可我自己给低价了，怎的还让我闻到这味呢？”
后门你一句我一句大声喊着，前门不知是人走了还是如何，反正是没声了。
“无毒的无毒的。”叶竹两手摇着，一个眼神让张大盛一小碗酸笋来，叶竹把那碗酸笋递了过去“你们闻着是不是这味？”看到人们微微探头过来，将嘴悟得更严实了，叶竹拿筷子夹了一大筷酸笋吃到嘴里，吞下肚才道“你们瞧，没有毒的。”
“无毒，那便是存心让我们不安生！”
“就是不是存心，那也不安生了！”
叶竹欲说无语，杨大张二在旁也一时语塞。
杨奶奶没曾想会这样，这些漫天定价的，不砍砍价自己得亏，店家同意了砍价那便是售价和成本相差太多，可