等到肉块变成金黄色的猪油渣，里面的油就都被逼了出来，便可以撤火了。
她拿着笊篱把油里的猪油渣分离出来，倒到盘子里，拿勺子把锅里的油舀到盆里，捡出里面的生姜片、葱白、大料弃掉不要。
苏瑾宁一气呵成，做完这些，这才拿着筷子，小心翼翼地蘸了一点猪油放在嘴里细细地尝了尝。
还好，还好，猪油独特的香味掩盖了大部分的腥骚味道。
虽然腥骚味道还能尝到，但总算在能接受的范围了！
她心里的石头落了地，轻松愉快地向小包子们普及知识了。
“完成了！这就是猪油！用它炒菜可好吃了！拌米饭也好吃！油盆放一晚上，明天猪油就变成雪白雪白的，可好看了！”
“哥哥，把我们刚才做的盐拿出来用一下吧！”
随之又把目光转向苏瑾安，笑眯眯地向他讨一些盐用。
苏瑾安听到妹妹要用盐，赶紧跑到东墙边，移开瓮，把盐罐子小心地拿出来。又小心地挖了一点盐放在盘子里。
“多拿点，一会还要用呢！”
苏瑾宁见小气的苏瑾安只挖