“记住啦，千万别作弊，只能是这个大小哦。”
顾知栀露出一个狡黠的笑容，忽略掉云澈脸上踩到狗屎般的表情，转身就往小厨房走。
哼！
让他昨晚欺负她！
云澈看着她的背影，突然打了自己一嘴巴，很轻的一下。
造孽啊！
他哪里还有胆子反抗，老老实实地顺着顾知栀的意思来，没有丁点想造反的念头。
其实，顾知栀还是手下留情了的。
这掰馍本就是吃羊肉泡之前的准备工作。
掰开的不止是馍，也是情怀，更是传承下来的一种文化。
做馍用得是起面，发过的，并不是传统的纯死面，会更养胃一点。
和好的面被揉成光滑的面团后，一字型搓开揉长，揪成约二两一个的小剂子。
随后，取出一颗分好的面剂子，用手压平，然后从一端向着另一端卷起来。
用擀面杖擀平，上锅烙至两面都上火色，约七八分熟的状态就好，不需要全熟，一会儿还得下锅煮呢。
煮汤用得羊骨、牛骨和羊肉，昨天晚上就被用水泡起来了。
经过漫长的一夜，里边的血水都被充分的浸泡出来。
锅里的水烧开后，将洗干净的牛、羊骨下进去，撇清水面的浮沫。
待汤色呈现出发白且透明，像是融化的皮冻状态时，再下入羊肉和香料包。
大火冲开后，转成小火，在最上头得压上一块篦子，以免肉和料包被沸水顶起，浮到水面上。
用盐调个底味后，文火满满熬煮。
等肉熟了，轻轻用勺子沉进汤里，捞出肉块放进碗里，顺手再撇干净浮在汤面上的油脂。
就为这锅汤，顾知栀可忙活了一个上午呢。
她往自己的碗里放上泡好的一团粉丝，少许木耳和黄花菜后，再用刀片下肉片一同放进碗里。
作为肉食主义者，顾知栀是不会吝惜这肉的用量的。
往锅里舀一瓢那边大锅里的原汤，稍微补点清水，等烧开后，加点盐，再将海碗里的东西全倒进锅里。
瞧着馍被煮透，肉也煮热了，端起锅柄，轻微摇晃。
这样，既可以令锅内的食材受热均匀，还能使馍吸饱汤汁。
待锅里的汤汁收的差不多后，顾知栀手上用个巧劲，锅里的食材立马就被翻了个身。
旁边的大碗里装的黄色液体，正是挤压汤里捞出来的油脂流出来的明油。
她舀起一勺，淋到锅里，晃几下，混合均匀后，再全都倒回之前的海碗里。
云澈对吃饭的热情，真是无人可比。
顾知栀一块坨坨馍都在那掰了许久，可他两块，这会子就掰完了。
她翻动着，检查了一番。
还真都是差不多大小。
顾知栀面无表情地接过，按照刚才的程序又重头来了一遍。
热腾腾的羊肉泡撒发出浓浓的羊肉香味，上层的粉红色肉片就差说吃我啊，吃我啊。
吃羊肉泡，可少不了两种搭档——糖蒜、辣椒酱。
并且，这吃法也是大有讲究的。
顾知栀先是舀起足量的辣椒酱倒进碗里，搅拌均匀。然后再端起碗，沿着边，聚拢馍粒，刨进嘴里，小口小口地吃。
这样，不仅不会觉得烫嘴，还能不破坏香醇的口感。
馍被煮泡的特别软烂，辣酱去掉了羊肉的膻气，使其只余下鲜香。
羊肉很香，经过小火慢炖还特别的烂。
滑溜的粉丝被吸进嘴里时，还会一同顺进来少许的底汤，醇厚鲜美。
偶尔就颗糖蒜，配着羊肉泡，滋香味美。
云澈是位好学生。
面对美食，他没急着动筷，而是将顾知栀的动作看清楚、学明白后，才复刻她的动作，用最优解去品尝。
掰馍的不耐烦在这碗羊肉泡中全部烟消云散。
干货全被吃完后，他端起比脸还大的碗，一口气将底汤喝个精光。
爽！
云澈眯起眼，神清气爽地靠在椅子上，一点王爷样都没有。
他到底是一夜未眠，黑眼圈都快耷拉到地上了。
顾知栀等他差不多消完食后，就将人赶到楼上，勒令他补眠。
救人的地方离这不算近，花一晚上就能回来，这里边的辛苦不言而喻。
立秋之后，白昼也越来越短了。
云澈起来时不过酉时，但因为阴天，外边已经是黑下来了。
他揉着眼睛，顺着楼梯走，听见瓷器碰撞的响声，倏地就张开了眼睛。
他还想吃羊肉泡，中午都没吃饱。
“起来啦?”
顾知栀发现他醒了，对明楚微扬起下巴，示