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尝菜(2 / 3)

,门梁都是用金漆点缀的,他这才知道怪不得江晚布置的民宿那么好看,原来是与皇宫一脉相承的。

两位看着年纪不小的女史坐在堂上,看穿着打扮好像是女官。众人按照内侍说的话,将自己带来的菜从食盒子里头端出来,在尝菜桌前摆好。

这样的国宴遴选,汇集了全国各地来的厨艺高手。刘季看着满桌的鸡鸭鱼肉,清蒸的、红烧的、白斩配蘸料的,什么吃法的都有。可唯独他带过来的菜显得有些寒酸。

可这些菜都是江晚和羿秋她们用心烧的,尤其是那份拉丝凉糕,江晚还用了更大的碗,装了些井水冰在碗的外头,这样在这夏日吃起来才能更冰冰凉凉的。

刘季将带过来的食物放好,只见站在他身旁的一个男人,长着一对豆子眼,看了看他带过来的菜,轻轻地“切”了一声,刘季气鼓鼓的脸都有点涨红了。

这时堂上两位女官,其中一人开口道:“姜尚食,您先请吧。”

另一人回道:“冯尚食不必客气,请吧。”

刘季看着二人,一路悠然地从桌子的那头逛过来。有的菜只是略微看一眼,并不作停留,有的菜则会拿起银筷子来尝一口。

尝后的表情也不一,有的是皱起眉头来,有的则看着十分平静。

她们会将尝过的一些菜先摆上另一张桌子。刘季看着身旁的那个豆子眼,带了脆皮烧鹅、南乳猪蹄和红烧鱼来。这种大菜刘季这辈子都没尝过,不由得咽了一口口水。

那个叫姜尚食的,夹起一块烧鹅来。那烧鹅上面淋了酱汁,烤出来皮油得发亮。

只见她小口咬了一口,旁边的豆子眼眼睛亮晶晶地看着,十分期待的模样。可不曾想姜尚食眉头微微一皱,少有地说了一句话:“这鹅太肥。”

于是其他菜也不尝了,那豆子眼霎时间就像泄气了的皮球。

姜尚食走到了刘季面前。

“这是何物?”姜尚食问。这句话她已经许久没有讲出口过了,上一次问出这句话,还是江晚在的时候。

“这叫拉丝凉糕。”刘季节解释道,顺带报上了其他菜的菜名。

“听着都不是什么贵重之物。”冯尚食此刻也走到了这边。

姜尚食先用银筷,夹起了香菇酿肉。香菇酿肉她也会做,总觉得这菜也没什么稀奇的,她尝一口不过是走个流程。

可不想这一口,却着实令她意外。

香菇酿肉外层的面壳十分香脆,想来是十分高的油温快速炸制的。里头的香菇一吃就是农村山里的野菇,毫不夸张地说,是带着大地山野的气息。

香菇和肉被高温快速地锁住了水分,咀嚼在口中之时,香菇肉肥厚有韧劲,带着丰盈的汁水。肉圆则口感润滑细嫩,带着肉汁在唇舌只见迸发开来。

如此普通的一道家常菜,却靠着恰到好处的做法,彻底将食材的优势发挥得淋漓尽致。

刘季本来十分没信心,可没想到姜尚食吃了一道,又尝了第二道。

她第二道尝的是紫菜肉松酥皮饼。一口一个的大小,姜尚食却只咬了半口。

外层的酥皮,酥脆得掉渣。姜尚食定睛看了一番剩下的半个小饼,酥皮的层数非常多,而且饼皮和饼皮只见都有细小的缝隙。中间有一股独有的,属于大海的香气,应该是紫菜带来的鲜甜。再辅以肉松,在口中咀嚼的过程中,千丝万缕,汇成了一种十分有韧劲的口感,味道香甜。

冯尚食也刚好吃完了一块,只见她微不可查地点了点头。

最后一道则是拉丝凉糕。用一只银勺将拉丝凉糕从碗中舀起,糯米很香,粘糯的口感尝起来颇有趣味,口味则是甜丝丝冰凉凉的。西瓜的清爽和糯米的软糯彼此平衡,红糖的香甜和山楂碎的微酸彼此平衡。

一道拉丝凉糕,在这夏日里吃得人十分心情愉悦。

“这菜是你烧的?”姜尚食打量了一番眼前这个憨头憨脑的青年,问道。

刘季回答道:“不是我做的,是我家中的一个妹妹做的,她今天身子不舒服来不了,所以我就替她送来了。”

“妹妹?”姜尚食眉头微微皱了一下。

把普通的食材做得令人出乎意料地好,这样的人她也曾认识一个,便是江晚。原本她一直以为江晚死了,可没成想前些日子说她根本没死,且如今还给她翻了案。

如今江晚便是良人一位,完全有可能回来参加国宴的遴选。若是她参赛,最后选上了的话,那国宴岂不是大有可能由她来操办。

不可,此次国宴,必须由她们的自己人操办才行。

姜尚食放下筷子,皱眉道:“我看这几道菜太过寒酸。”

刘季本来想着,这位尚食尝了一道菜,又尝一道菜,应是对他们的肯定。可没想到最终还是没能进入决选,他心里止不住地失望,正想着回去怎么和江晚羿秋她们交代。

正当此事,门外传来了几声咳嗽声,一道声音递进来:“什

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