陆远爹从前喝剩下的白酒倒进去一点去腥。煮三分钟捞出来控水。洗干净锅,放油,油热以后放排骨进去煎,煎到两面泛起焦黄,洒进去一丢白糖,几滴酱油翻炒几下,再倒进去没过排骨两倍的开水,放进去山药,萝卜,放一勺盐,烧大火炖煮。
趁着煮排骨的功夫,林月开始切土豆。
汉堡套餐自从上新以来广受好评,陆远是早早就吃过了的,陆蓉儿却还没有,家里有土豆,林月昨天特意从食肆带了些番茄酱回来,打算做给陆蓉儿他们尝一尝。
因着一会要吃晚饭,林月便没做太多,炸一碟出来也就用了一盏茶的时间,陆蓉儿喜滋滋的接过去和周氏分享,过了一会,又乖巧的过来问,“嫂子,我能给别人分一点么?”
林月笑,“当然可以。”
小姑娘就十分高兴。
排骨煮了半个多时辰,林月撤掉大的柴火,再放进去豆腐,用小火再闷一钟。
等陆蓉儿回来的时候,排骨正好出锅。
林月打开另一口锅,三五下炝炒好豆芽,再拿上今天买的炊饼,今日的晚饭就齐活了。
依旧是在周氏的屋子吃的晚饭,陆远给陆江名送过去饭,就急吼吼的跑回来。
无他,排骨实在是太想了。
泛着油花的清汤中点缀着星星落落的葱花,大块的排骨堆挤着,鲜嫩多汁的肉在骨头上颤巍巍的挂着,咬下去,肉质弹牙,再夹一块山药,脆脆的口感中又裹着肉香,就连最平常的豆腐也多了一番别样的滋味。
陆远一边吃一边夸赞,“大嫂做的排骨真好吃。”
说完又对陆蓉儿挤眉弄眼,“蓉儿你跟大嫂多学学,吃过大嫂做的饭,你做的我都难以下咽。”
陆蓉儿气的要拿筷子敲他。
周氏帮女儿捏了把陆远的脸,陆远慌忙求饶。
林月喝一口汤,心满意足跟着笑。
落日的余晖从窗户洒进来,更加柔和了这一室的美好。
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清晨,太阳从地平线缓缓升起,把整个大地笼罩在金色的光芒里,早起的鸟儿叽叽喳喳飞到树梢,把嘴里的小虫喂给急不可耐的孩子。
休整了一天,林月觉得满血复活,吃完早饭,带着陆远早早去了食肆。
生意又起来以后,大家都精神饱满,陆远上饭的脚步都带着风。
林月在后厨煮粉,炸鸡块,也是一个不得闲。过了午时,食客才渐渐少一些。
虽是开食肆,但除非忙的不可开交,林月和李掌柜每天中午都会自己做饭。
今日轮到林月,她趁着单子少的时候,做了一锅紫菜蛋花汤,配上买的肉包子,林月先吃完,又叫陆远过来吃,自己在外面跑堂。
食客吃完,陆续离开,林月收拾完碗筷,洗了抹布开始擦桌子。
“月娘妹妹,忙着呢。”
林月不用抬头也知道是谁,自打食肆出了汉堡套餐以后,夏掌柜天天过来,每次还都是合家欢套餐,用她的话来说,就是怎么也吃不够。
林月笑着迎过来,“哎呀,今日夏姐姐来的不巧,汉堡套餐都卖完了。”
夏掌柜捏着帕子嫣然浅笑,“那可是不巧,今日我这肚子可要伤心了,说起来你这什么时候再出个新吃食可要第一个告诉我,让我一饱口福。”
日子到了五月份,天气逐渐变热,林月确实有上新品的计划,她神秘眨眨眼,“行,不过先保密”
两人说笑一番,夏掌柜才道,“今日我过来倒是有正经事。”
林月:“夏姐姐请讲。”
夏掌柜:“我亲妹妹,妹夫家里也是做吃食生意的,花朝节吃过你们家东西,当下称赞不已,当即就说你这生意必定红火,这不,前几日托我过来问问,他想跟你学这个手艺,你看成不成?”
夏掌柜这话没有夸张,她这妹夫花朝节那天见识了林月吃食摊子的盛况,自己买过尝了尝后,本就想跟林月学这个手艺。后来为了保险起见,又在李记食肆门口蹲守两天看了看食客量,更加确定了想学的心,才托夏掌柜过来说项。
林月没有立即回复,心里却活泛起来。
他们做的快餐虽然销量可以,但单价在那里放着,光靠这一个店,注定做不到日进斗金。
她本想着等食肆长久稳定下来后开分店,现在既然有人来问,她倒觉得,加盟也是个不错的选择。
思考完,她回复:“夏姐姐,不如找个时间,我和你妹妹妹夫聊一聊,商量一下?”
夏掌柜当即表示同意。
两人又聊了几句,林月亲自把人送出去。
李记食肆前。
林康和同村的孙杰原本是想进李记食肆吃饭,但听说这里的饭最便宜的八文,手里铜板不够,只好换一家,谁知还没扭头,就看到林月和夏掌柜从里面出来。
孙杰拍了拍旁边的人:“林康你看,