“那倒不用，点牛油锅微辣就行。”她好像也馋了。
大约等了半个小时，终于喊到我们的号码。我们在等候的时候已经点好了菜，所以一上桌菜上得特别快。
微辣的牛油火锅端上来了，火苗在锅底下蹿上蹿下。锅里的牛油块，翻滚着红亮的油咕嘟嘟的开始冒泡。看着辣锅里的油从鲜红变到橙红最后变得发暗，仿佛看着一条辣椒的人生。牛油上撒满了红亮的干辣椒，鲜亮的花椒。让人胃口大开。
师傅用漏勺夹起一片毛肚，抖落多余的汤水，然后“七上八下”的涮烫法。当毛肚刚刚开始卷曲的时候，就把它捞出。然后在油碟里滚上一滚。她把毛肚夹入我碗里，自己也开始涮菜吃起来。
毛肚烫得刚好，嚼劲十足，脆弹可口，沾满了香油和蒜泥香菜，入口鲜香满溢。鲜美的滋味让人停不下来。我咀嚼着毛肚，那香浓的汤汁从毛肚中流淌出来，溢满了口腔。每一口都是如此的美妙，没想到师傅对吃我们山城火锅都很有研究。所以厉害的人干什么都很厉害。
接下来是黄喉和鸭肠。师傅说她在沪城吃过最好吃的黄喉和鸭肠就是在我们学校后门的九宫格火锅。下次再带我去。
丸子系列涮熟以后也挺好吃的，特别是手打牛肉丸外皮有韧性，咬下去以后有爆浆的汤汁流出，超大的满足感。
最后是豆芽和豆皮。豆芽在锅里涮熟以后很嫩很脆，豆皮则是吸饱了汤汁，咬下去的时候会爆开，汤汁四溢。
我烫了猪脑花，师傅连连拒绝。
“你试试吗试试，真的很好吃！就像嫩豆腐的口感。”我盛情推销我漏勺里的猪脑花。
架不住我的游说，她夹了一小块放到了嘴里。眼里冒出惊喜的神色。
“好吃诶！”师傅惊喜的说道。
“哈哈哈，没有猪脑花的火锅是没有灵魂的。”我得意的笑道。
“吃什么补什么吗。”师傅打趣道。
“师傅！你是说我笨吗！！”我假装生气跟她撒娇道。不知为何，我特别爱跟师傅撒娇。
“没有没有，我们大明星最聪明，学什么都很快。”师傅笑起来，宠溺的看着我。那脸那帅气的神情让我不由得再一次看呆。
师傅作为沪城人吃辣根本不差，想着以后多了个火锅搭子，还是我最喜爱的师傅。心底的雀跃呼之欲出。
吃过火锅，师傅陪我坐公交车送我回学校。路上她告诉我周末都在体育馆做兼职网球教练。今天正好一个学生有事来不了，就想到叫我来。
“诶师傅，小蕾呢？”我很好奇师傅今天怎么没约小蕾。
“她周末都回苏城。”师傅回道。
“哦哦，小蕾是苏城人啊，那很近。”我恍然大悟。
“下周末我们可以一起去她家玩，你可以带上方星皓。”师傅邀约道。
“啊？方星皓，那我问问他有没有空。我还没去过苏城。”想着师傅大约跟方星皓之间，是一种才子间的惺惺相惜。
“好，那你确定了电话告诉我。”
公交车到了学校的站口，我先下车跟师傅挥了挥手道别。司机一脚油门，车子启动了。她从窗口潇洒帅气的回头看了我一眼。
只这一眼，我怔怔的站了好久。