给小盆里的辣椒粉调口味加入两勺盐一勺糖搅拌均匀。
然后少量多次的加入清水，加一次清水搅拌一下，这是辣椒不糊不沉底的关键。
白芷将大葱切段，大蒜拍扁，姜切片，烧火锅热倒油，油温五成热就可以了，将木勺放进去会冒泡即可。
然后倒入葱蒜姜，炸至食材微黄，捞出锅里的葱姜蒜。
第一次先舀出两勺油倒在辣椒粉上，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后倒入一半的油再搅拌均匀，这一步是为了激发辣椒的香味。
等油的温度稍微降低后，再倒入剩下的油，辣椒油就做好了。
做好了以后，白芷捶一捶自己酸痛的腰，“加油干吧！还得弄淀粉，以后做菜可少不了这玩意。”
白芷将面粉倒入盆中，加入两勺盐，用冷水和面，多揉几次，揉成面团后盖上盖子。
醒得差不多的时候取出面团，再揉几分钟，盆中准备清水，将面团放进去，像洗衣服一样开始洗面。
等到面水变白洗不动的时候，面团拿出来，面水倒出来。
再重新倒水洗面，重复几次直到面筋成团就可以了，粉浆还需要沉淀一晚上。
弄完这一切，白芷进屋里直接躺在床上休息，“可累死我了，幸好这次做的够吃一阵子了，再多来几次，我就废了。”
白鹿鸣和白清鸢看娘亲累得睡着了，也没去打扰她，两个奶娃娃轻手轻脚地给白芷盖上被子就去玩了。