个时候，要用大火迅速加热，将红豆糕定型。
她一直在计算着时间，等时间一到，马上将灶膛里的火撤掉，再迅速将笼屉里从锅里拿出来。
尽管杜玉娘拿了两块抹布垫着，但实际上，她还是被热气烫了一下。
不过，这种苦前世她就已经吃过了，没有什么好报怨的。
杜玉娘小心的将盘子从笼屉中取出来，放在桌子上静置。
这是让红豆糕冷却的过程。等红豆糕冷透以后，就可以切块食用了。
等待的过程中，杜玉娘有些小紧张。
虽然这个红豆糕，她前世已经做过不下百遍了，但是这还是她重生以后第一次做，心里难免有些忐忑。
她甚至想，要是失败了怎么办？以至于久久不敢去碰那个盘子。
杜玉娘轻叹了一声，认命的走到桌子前，双后轻轻的放到最上面的盘子上。
确定盘子上没有一点温度时，她便将上面的那个盘子挪开。因为抹了油的关系，她没有感受到阻力，很轻松的就把盘子拿掉了。
当晶莹剔透的红豆糕出现在杜玉娘的面前时，她如释重负的松了一口气。
成了！
杜玉娘拿起已经洗刷了好几遍的菜刀，将红豆糕切成长方形的小块，然后小心翼翼的捧着那个盘子，回了东屋。