大学录取通知书没有下发,他们的心就无法安定。
年底,终于来了好消息。
五个孩子四个考上了大学。
不过这个时候是没有填志愿一说的。
小媛媛跟小芳芳考上了水木大学,徐静理考上了师范大学,侯成考上了政法大学。
李金铭落榜了。
李贵:“大孙子别上火!”
陈金凤:“咱们明年继续考。”
李红军:“他啊,从小就不是学习那块料,明年要是再考不上就跟我学厨,咱们家这门手艺得有人继承。”
李家带着喜悦迎接了78年。
开学的时候孩子们一下子就走了四个,全都住校,一下子家里冷清了好多。
不过几个孩子休息日还是会回来看他们的,一个礼拜回来一次。
李红军想孩子想的紧了,也会带着几个妈妈去学校探望孩子。
这一年经济开放了。
李红军开了个家庭会议。
“我准备辞掉工作了,现在经济开放了是到了做生意,赚大钱的时候了。”
李红军的提议得到了徐慧珍跟陈雪茹的鼎力支持。
冯小美有些犹豫:“红军,不用在观望观望了?”
李红军拿着报纸:“报纸都等出来了,我看不用等了,经济发展迫在眉睫,华夏往后是经济社会了。”
李贵跟陈金凤也不太关心,反正家里有钱,还有那么多金银珠宝跟古董,房子好几套,根本就不怕李红军折腾。
徐慧珍提议:“要不咱们把小酒馆承包回来吧。”
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陈雪茹杠道:“哎哎哎,慧珍啊,格局小了啊,我看咱们家应该开个大饭店。”
“小酒馆才能赚几个钱啊,你想想去小酒馆的都是穷人,一个人毛八分的······”
李红军这次力挺陈雪茹。
“雪茹说的不错,小酒馆已经跟不上形式了!”
徐慧珍对小酒馆有着特殊的感情:“那就把小酒馆承包回来,然后加上小食堂咱们改成饭店不就行了。”
李红军想着倒也行,刚刚经济改革,就拿小酒馆当试验田。
冯小美:“我想不辞职了,我对做生意一窍不通。”
李红军没有强迫冯小美,他知道冯小美的思想保守,想着给家里留条后路。
“行吧。”
“不过等生意有起色,开分店了,到时候你在辞职。”
第二天李红军就去厂里辞了工。
不顾邹厂长的挽留,毅然决然的离开了这个他混吃等死十几年的机械厂。
徐慧珍把小酒馆重新承包回来了,除了每个月上交一部分盈利,自负盈亏。
虽然这样要分润出去一部分利润,但好处就是饭店里需要的一切,都有人帮你解决,要不就粮票,肉票,油票,等都够你头疼的。
饭店的会计赵雅丽等老人,李红军也都给留下来了,不过全都当服务员了。
李红军只要求一条,不能跟之前一样,对客人要微笑服务,态度要好,要还跟以前一样对客人动不动就怼几句,那可不行。
李红军叫来的蔡全无,让蔡全无跟他在这里当厨子,总比蔡全无出去东跑西颠的强。
“全无,等饭店开起来,你也收几个徒弟吧,总的有人给你打下手。”
“师傅,听您的。”
小酒馆经过简单的装修改成了‘李氏饭店’重新开张营业了。
菜单全都贴在墙上,明码标价。
同时在门口贴着,开业酬宾,打八折的优惠。
以前的小酒馆咸菜好吃,现在每桌都免费赠送一碟。
第一天开业,生意爆棚。
一些多年来小酒馆的常客都来捧场,加上价格不贵还实惠,蔡全无做的也好吃,李氏饭店的名声算是一炮打响了。
因为开了饭店,生意忙,李红军几人晚上就谁在了小酒馆的后院。
后院闲置了十年,又重新住进去人了。
没有了冯小美在身边,李红军终于实现了一拖二的心愿。
“红军,有个喜事跟你说。”
李红军忙的嫁到后脑勺,正跟蔡全无在后厨忙活呢。
“什么事?”
陈雪茹激动的说道:“丝绸店那边街道决定还给我了,现在的商场都卖成衣了,丝绸跟碧布料的生意不是太好做了,所以那边准备清仓甩,到时候店铺就还给我这个房主了。”
饭店每天生意都蒸蒸日上,李红军决定开分店了。
“雪茹,你那边是两层路,店面宽敞,我看是时候开个分店了。”
小酒馆这边地方小,每天来喝酒的人不少,有的时候都坐不开了。
一切都因为,李红军这里就算你不点菜,买上点熟食也能坐下来喝酒,熟食都是李红军制作的,扣除成本一样有钱赚,爱吃的老饕还会买一些熟食带走。
利润一样比不炒菜少。
既然要开分店,就需要大厨,蔡全无若是去了新店,这边就得全靠李红军自己了。
可李红军又是个懒人,晚上关门之后他去了百顺胡同找大栓。
“大栓,我这边要开分店需要个厨子,你琢磨一下,