火,把这个老灶由上至下,全部拆除。
周明阳:“我去自行车那儿把东西拿过来。你先弄着。”
三下五除二,这个约摸三十公分高的灶就被拆的干净。基座还残留着厚厚的灰烬。
林宇用砖头把灰烬清理到两旁,还往下稍微刮了几厘米深,随后把旁边的土豆埋了下去,把灰烬覆盖回去。搭的这个小灶不够大,五个大地瓜有些放不下了。
“我把东西放这儿啦!”
没一会儿功夫,周明阳就回来了,手里有几个小瓶子,还有一个打火机。
和林宇俩开始垒石头,一层一层往上搭,留一个面向自己的空门,还有后头排烟的口子。虽然林宇没啥手艺,但好在他依葫芦画瓢的功夫相当了得。复刻前者的模样,一个比之还要丑的小野炊灶完活了。
周明阳:“你们怎么样了?”
陈艺峰:“还行,又捉了两条鱼!”
周明阳:“够了!过来吧,我们搞一个竹筒烤鱼吧!”
林宇:“你来弄?”
周明阳:“我不会?
林宇:“那你说竹筒烤鱼!”
陈、钟两人拿着装战利品的铁罐子凑了过来。
林宇说:“只能煮鱼了!要是能搞来竹筒,还可以试试烤鱼。”
“直接烤试试!”
陈艺峰说。
“也不是不行!我先清理下鱼。”林宇的厨艺这时候派上用场,“肥羊,你把小刀给我。”
他带着铁罐,往水流更清澈的上游走去。那儿水流因为石头的缘故显得湍急,底下是沉沙碎石。这是一条山上小溪流,汇入这条小河。水质清澈甘甜。
林宇拿着小刀,把每一条鱼儿开膛破肚,掏出内脏,接着又刮去外边的鱼鳞,最后在水里洗干净。一套动作行云流水。
罐子也洗了好几遍,确保干净之后。装了一半的水,林宇将鱼儿和泥鳅放入其中。挑出一条鱼儿用树枝从嘴巴穿过,一个简易的鱼串算制作成了。
看架势,这铁罐又当笼具又当锅,可谓是物尽其用。
他们俩回来的时候,陈艺峰和钟逸已经加好柴火了了。林宇把铁罐架了上去,再用一片干净的笋叶当锅盖,配一个小石子压住。
“可以烧火了!”林宇指挥到,“只是没有生姜。我怕有点腥。”
“有有,我还带了辣椒八角!”
周明阳说着把那些个瓶瓶罐罐给林宇,他不会下厨,但不妨碍他认识这些调味料。
“准备够充分,给你记一大功!”
林宇把打开一个小瓶子,里面正是辣椒和八角,一看就是周临时装的,他索性全部倒入到罐子里。
火已经烧起来了,这个位置处在河里冲积的小湾。小石头挺多的,取水也方便。汛期河流水位估计会把这儿给淹没。
“你们烧火啦!”
郝行仁回来了,一手还拖着一大节断树枝。
陈艺峰:“你这哪儿搞的?我们可以不用再去拾柴火了。”
“就那边捡的,也不知道是谁丢那儿!”
说着找了个位置坐下。
随着火焰烧着,一股浓烟也产生,顺着前后的口子,以及石头缝隙中冒出来。
除了林宇要给其加柴火之外,其他人都纷纷把屁股挪远了些。
“你们就看着呀!”
眼瞅着众人渐远的样子,林宇没好气地说。
“我们好像也帮不上忙呀!”
郝行仁摊了摊手。
“那去准备荷叶和筷子,马上就快好了。”
“行!”
说罢郝行仁和周明阳去采摘东西,他们只要有明确的活儿,是闲不住的。
火继续烧着,罐子的顶端缝隙冒出白色的水蒸气。
林宇见状,也知道快开了,他扒开石头和笋叶,拿起装盐巴的瓶子,抖了些下去,而后又往里加了一丢丢的味精。
他也没去尝味道的咸淡,完全凭感觉。
罐子本身很小,他也没多加,不然咸了就麻烦了。另外在一开始时就加了八角生姜,味道应该不至于太差。
郝和周两人拿着五片荷叶,还有一把洗干净的小竹枝。这样一来,碗筷齐全了。
“熟了没有?”
一回来,周明阳就闻到香味,看向大厨林宇。
“可以了。我把罐子取下来。接着烤地瓜。”
林宇用两根藤条箍住罐子,然后勒紧,将之从小灶上提了下来,放置到平整的石头上。
“你试试味道咋样?”
林宇做完这一切后,把五个地瓜塞进火堆里。灶太小,被挤得直接散架了。两边的石头倒向外头,只留下底下十公分高的座。
火势经过这么一鼓捣,也小了下来。林宇把前面烧成的木炭扒拉到地瓜上面,