“茶馆生意不是很好，原本有六个跑堂小二的，现在也只剩了三个，都还清闲的很，后厨有一个陈厨子，平时有客人需要就做两道小菜，其他时候也是闲着的。”
秦南柚点点头，大抵情况也了解的差不多了。
这条街人还是很多的，就是茶楼更多，所以她的茶楼并不占优势，而且没有特色。
慢慢挪窗边，看着街上人来人往，这里若是换成其他的，生意一定很不错。
其他的产业她都没有很上心，而这个，她是真的按照自己的想法来，创出一个新的商业来。
“可有想过转型？”
宋远愣了下，主家这意思是要把茶楼改做别的，那他是不是，就不能做掌柜的了。
顾不得其他，忙跪在地上朝着秦南柚伏身，“主家，我家中还上有老下有小，前两月又刚生了个娃，我是真的很需要这个活计啊，求求主家，给我一条生路吧。”？
秦南柚腿暂时还不好弯下去，让夏儿去把宋远扶起来。
“我没说不要你，也没说卸你的职，我是真的想改行做别的，如果你愿意，掌柜依旧是你。”
“多谢，多谢主家。”
宋远惊慌的脸上才见有了些笑意，不过也是勉勉强强的。
但还是鼓起勇气走到秦南柚身边，隔了些距离，同她自一起看着街上来往的人络绎不绝。
他指着对面的铺子，“这是酒楼，里面各种各样的吃食都有，甚至还有小吃补汤，上至老人，下至孩童，都是他们的顾客。隔壁就是这家是书店，学子们学习用到的笔墨纸砚，官府临摹可以售卖的书籍，散文游记应有尽有。
这条街上买吃食的铺子酒楼有十二家，书店有三家，医馆两家，布庄、米庄、杂货铺各两家，甚至就连算命占卜的也有。”
秦南柚知道他说的是什么意思。
这条街上几乎已经包含完了生活当中所需的一切开销，所以不管开什么铺子，都有人开在了前面。
要么有创意，要么够实惠，不然在这里是很难站得住脚的。
“主家，在我看来，这里人虽多，但店铺也足够多，而且很多店铺都有自己固定的客人，如果我们改行没有让人们感到新鲜的东西，那我们是很容易再成为茶馆的。”
秦南柚感激他的坦诚相待。
不过她已经决定了，要干就干票大的。
“就做吃食。”
宋远惊得声音都哆嗦了。
“这条街总共有十二家吃食酒楼，几乎走不了几步就是一家，咱们做吃食是不是…”不太合适啊。
秦南柚看着对面进进出出的人，想到等她的铺子开业以后的盛世光景，她秦南柚，就要做打破这诡异平衡的那颗螺丝，让城北热闹起来。
“宋远，我信你，你要是愿意跟着我干，就算这里干黄了我也给你找到下家，我的铺子不少，还有姜府绎王府，想要给你谋个差事不是难事，我不会让你家中的妻儿没米下锅的，你愿不愿意跟我干。”
宋远愣了，主家说的话太有诱惑力了，他好像已经看到了某天回家，手里提着媳妇爱吃的糕点，还有给娘的补药，一家人其乐融融吃饭的场景了。
他梦寐以求的生活，为之奋斗的生活，就是这样的。
秦南柚也不急，封建社会的人多数固步自封，若是想让他改变，自然要给他些时间才是。
宋远沉吟片刻，抬头再次看向秦南柚的眼里都带着光。
“主家，我愿意跟随你，不管最后的结果如何，我相信主家都不会弃我于不顾的。”
秦南柚心里很舒坦，这种被人信任的感觉实在是太好了。
“很好，合作愉快。”
“你现在需要做的第一件事就是关门，然后和茶馆的三个跑堂小二和陈大厨说明情况，如果愿意跟着我，我必会给你们谋出条生路来，如果不愿意，多给三个月的月银，让他们离开。”
三个月！多给三个月的月银，那该是多少银子啊。
光是不吃不喝，茶馆一个月也挣不了这么多银子。
宋远有些歉意的笑笑，“主家，现在，茶馆已经给不起这三个月的月银了。”
四个人三个月呢，那岂不是得小十两银子。
原来是囊中羞涩。
秦南柚示意夏儿，夏儿在荷包里翻了翻，今日没带什么银两出来，远处最大的一坨银锭子，价值二十两。
“如果有人要走，就结清让他走人，如果不走，关门歇业这段时间月银照旧发。”
“多谢姑娘，多谢主家。”
宋远朝着夏儿躬身，又朝着秦南柚躬身，伏得更低了。
双手颤抖着接过银锭子，沉甸甸的，不只是手中银两的沉，还有秦秦南柚对他的信任，更沉。
“好了好了，我这里没那么多规矩，只要把交代的事情完成的漂亮就行