重要的。
她先发了一块面，然后让它醒发着。
接着就准备炸酱。
京市的炸酱面的炸酱是很讲究的。
主要就是葱姜，还有就是三肥七瘦的五花肉。再弄点配菜。比如黄豆芽、萝卜丝、黄瓜丝、芹菜丁等等。主打的就是一个色泽搭配。
首先要做的就是把酱泻了。
把黄豆酱和豆瓣酱以三比一的比例混合在一起，然后加点凉开水，用筷子不停的搅拌，直到酱变得粘稠顺滑。
然后就起锅烧油，加入切成肉末的五花肉，炒出肥油，然后加入葱姜，慢慢熬着。
等差不多了，再加入一些芡粉，让酱汁变得粘稠。
炸酱就好了，不论什么时候想吃了拿出来热一下，拌面条或者夹馒头都是不错的。
接着就是擀面条了。这炸酱面就要搭配手擀面条才好味道。
郑舒的手脚很快，主要得益于她之前也是个爱吃的人士，所以华国各个地区的好吃的，如果自己真的喜欢，又找不到自己喜欢的店，就会自己去复刻。
也许她在这方面还是有天赋的吧，基本上都是八九不离十的。
起锅烧水，水开了以后下面条，锅开了的话，就点入凉水，点个两三次，这样煮出来的面条会比较劲道。
与此同时，再烧一锅水，把那些配菜需要过水的焯下水，然后放着备用。
可以直接凉着吃的就切好放着就行了。
郑舒是看着时间的，面条煮好的时候，陆星宇也差不多进了家门。
此刻，配菜和炸酱已经在桌子上了，剩下的就是面条了。