茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。
清兵入关建立清王朝后，对当时清朝统治下的老百姓实行“留明朝发型不留头”（中国明朝明代中期，成年男子结辫发型渐渐消失，老百姓是将头发在脑后挽成三股或两股发髻，而在明朝的社会身份中读书人、秀才、官家贵族等都在头顶结发髻，还要在头上缠绕网巾来固定头发。）的政治法权对于民族压迫。顺治五年（公元年１６４８）农历八月廿六日，清兵攻陷同安，屠城３天，三万多无辜百姓惨遭杀害。同安一带百姓，在明朝大将郑成功“抗清复明”的旗帜下，奋起反抗，和清兵开展长期的“拉锯战”。为了对抗满清政府，城内有位姓李的商人，就蒸了一种糕叫“复明糕”，意在恢复明朝，每片糕里藏有一片纸条，上面写着联合行动的时间、地点和讯号。这样，属于“抗清复明”组织的基本群众买到“复明糕”后，便自觉地参加到搞清行列。当时还有一条规定，即小孩不准吃“复明糕”，主要是怕小孩不懂事，吃“复明糕”容易泄漏字条的机密。所以，至今同安还有放牛娃和捡猪粪的小孩别想吃“复明糕”的俗语流传。因为“复明”与“茯苓”的方言语音相近。所以，代代相传就把“复明糕”叫成“茯苓糕”。
配方：茯苓50克 面粉450克
制作：1．把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。
2．把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。
3．把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。
食法：每日1次，早餐食用。
功效：健脾渗湿，宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。
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衡欣和星堪在外滩的酒店里看着美丽的日出和日落，就这样度过了一天。
愿神怜悯。
GOD IS LOVE。