从郑宅厨房送饭菜到正前厅时,刚好路过叶依依的住的偏房。郑中食新研究出来的菜谱做出来的饭菜香从门缝吹进叶依依的鼻子里,睡梦中的叶依依哈喇子流了一地。好香的饭菜,叶依依在梦里自己正在厨房给自己烧了几个特别拿手的大菜,黑蒜炖鸡肉,红烧排骨,叶依依最爱的清蒸鱼,手撕包菜,呵呵真的是太香了。这样的生活才是最舒服的。
郑中食招呼宋大夫坐下来尝试一下自己新研发的菜式,说道:“这个樱桃肉,先用五层塔的五花肉切大块,再用红曲米煮五花肉熬第一遍色,再炒糖色,放各种秘制香料,熬煮半个时辰做的跟樱桃一样口味的五花肉。”
宋大夫拿起筷子夹起一块樱桃肉放到嘴里一试,不停的咬动嘴巴,一边点头一边发出嗯嗯的声音,吃完第一块樱桃肉说道:“郑中食的厨艺又见长,此樱桃肉的手艺,已经可以和正在的樱桃媲美了,肉质鲜嫩软滑,酸甜适中,颜色艳丽,可谓是一道色相味俱佳的美味佳肴。这去去府城肯定大有所获,不枉费郑中食一片苦心。”
郑中食拱手,轻笑道:“宋大夫,你我多年好兄弟何必如此恭维。此次去府城路途遥远,不知归期。还望宋大哥关照一下我的老娘和妻儿。”
荣大夫说道:“郑兄和我是什么关系,这样客气的话。继续尝菜吧,我哈喇子都流一地了。”
郑中食摆摆手,继续笑着说道:“春季,包含立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六大节气、是万物开始生长的季节。现在正好是立春,万物似苏未醒,容易春困,当做菜肴时以舒肝养肝为主,多吃韭菜、萝卜、少吃补品,有利于舒肝解困。”
宋大夫同样点头说道:“立春为春季第一个节气,也是二十四节气之首。“立”为“开始”之意。立春时节,大地解冻,万物复苏,意味着春天的到来,在立春的当天,我朝有喝春酒,吃春饼、要萝卜等习俗,俗称“咬春”和“打春”之说。”
宋大夫笑笑继续说道:“养生上同样以舒肝养肝为主。作息应顺应自然之道,早睡早起,避免过早减衣。因阳气上升而易于伤阴,户外活动时,避免大汗淋漓,及时补充水分,养护阴液。精神上戒暴怒,更忌忧郁,做到心胸开豁,保持心境愉悦,更有利郑兄到府城比试。”
郑中食拱手对宋大夫道:“宋兄一番好言规劝,郑某人受益匪浅。再来尝试一下我做的这道萝卜丝白鲫鱼汤。白萝卜,白鲫鱼,生姜,绿豆芽、芹菜嫩芽叶、香菜、葱花调味的羹汤。”
宋大夫端起一碗鱼汤喝完后继续说道:“白萝卜能理气健脾解春困,芹菜、香菜辛香,有助于肝气抒发。整个羹汤能做到健脾开胃消食利水,适合刚刚吃完樱桃肉这种油腻食物解腻。郑兄对食物的研究又有了新的体会和看法,不错不错。看来以后我又可以大饱口福了。”
半晌后,叶依依也从床榻上睡醒了,浑身酸痛。就自己穿好衣裙走出偏房,沿着回廊一直走到正厅,同样也听到 了郑中食和宋大夫的对话,偷偷点头附和道:“没想到这个宋大夫和郑中食竟然都是吃货。不过二人对食物的看法和我一模一样,顺时而吃。”
叶依依一晃神没留意地上摆放的花盆,咣当一声响。一阵花盆倒地的声音,屋内的郑中食和宋大夫也听到了,郑中食抬头看见一个瘦不拉几的的女子,衣裙穿得松松垮垮,明显是大了一圈的衣裙站在正前厅偏右的回廊下。女子一脸被吓得呆住的样子,郑中食连忙说道:“姑娘是不是饿了,要不要过来尝一尝这个鱼汤,对你身体大有益处。”
宋大夫也是笑得一脸和蔼说道:“姑娘过来一起试一下这个鲫鱼汤吧,樱桃肉太过油腻可不适合你多日未曾进食的身体。”
叶依依缓缓走过来,行礼后说道:“二位大人,小女子失礼了。还望二人见谅,我本无心惊扰二位大人的。但是饭菜香味太过诱人,寻味过来的。”
郑中食和宋大夫两人点头一起哈哈大笑,说道:“没想到姑娘竟然也是同道中人,爱吃郑中食做的美味佳肴。”
一旁的仆从给叶依依呈上一碗,奶白色的鲫鱼汤,伴着带有挥发性的香菜葱花味真的是十分诱人,叶依依用汤勺一勺一勺往嘴巴送。真的是太鲜美了,从穿来这个大荒朝,小依依就没吃一顿饱饭更不用提这么鲜美的鱼汤。叶依依喝完一碗鱼汤后说道:“郑大人,您做菜的手艺真的无与伦比,这么普通的食材搭配惟妙惟肖,多一样显得太多,少一样又会缺味道。”
郑中食大笑道:“小姑娘,小小年纪都会开始拍马屁,小心拍到马腿上噢。”
叶依依慌忙说道:“大人和宋大夫说的饮食顺应时节,调养身体。为身体减轻负重,我深有同感,大道之行应顺时顺势而为。天地之间的万物生长,太阳东升西落都是顺势顺时而为。”
郑中食和宋大夫听了叶依依一番话后,都觉得小姑娘家小小年纪已经对食道和医道有所感悟,但是他们不知道的是叶依依本就是穿越而来的现代人,一个颇有名气私房菜的老板娘及大厨师。她的私房菜主打就顺时顺势,养