这场大雨持续到第二天早晨，太阳高高挂起的时候还有彩虹，无人问津少年的苦痛，时欢最后还是把那一两银子留给他，至少给他的阿奶来场体面的安葬。
日子总得过下去的。
这场大雨过后就是要准备着冬至的到来。
明天就是冬至了。
这里的人们在冬至当天都会祭祖和吃饺子，时欢特别的贴习俗的，准备好了做饺子的材料，还买了三斤面粉回来，大半夜到阿芳屋里头琢磨着明天少做点豆腐，主要卖饺子。
“家家户户都做饺子，其实我觉得呀，可能不会有很多人买，”阿芳还是很乐意跟时欢尝试新的生意的，但是又不得不告诉她一个残忍的现实。
“我知道家家户户都做饺子，但我这次要做的是水晶饺！”时欢不知道从哪里搞来了一个像树木根茎一样的东西。
阿芳打量着，“这不是树葛吗？”
“也可以叫它木薯，”时欢清洗道。
这还是她在后山偶然发现的，因为木薯它蒸熟了之后会有苦涩的感觉，在口感上和人们平时吃的食物不同，地区不同也不习惯，其实人们并没有大规模的种植。
木薯是从外地传进中原的，好在这个时代已经传进来了。
时欢将它清洗干净，然后迅速地将它削皮，然后将它切成小块。
阿芳也过来帮忙，将这些小块的木薯扔进石制磨器当中，将它磨成粉状物体。
这些粗细分明的，可还不是木薯淀粉。
时欢往里面加水，搅拌，然后用一张干净的纱布过滤出木薯淀粉的水来。
一次一次加水，一次一次过滤。
“这就是把淀粉洗出来，”时欢解释道。
洗了四五遍，终于洗不下去了，阿芳直径的瘫在地上，累的抬不起手来。
时欢兴奋的拍手，大功告成，就等明日了！
果不其然，第二天，将表面的水倒干净之后，里面沉淀的一层粉质就是所谓的木薯淀粉。
“这些就可以做出你说的透明的水晶饺吗？”阿芳捏了一把这些粉，感觉也没有什么特殊的，不过比面粉糙一点。
“那可不，”时欢看着这洁白的木薯淀粉，信心满满。
木薯淀粉加面粉，开水烫面搅拌均匀揉成光滑的面团，盖上盖子先醒发十分钟。
剩下的就是制作馅料。
她准备做一个菜馅的，一个肉馅的。
将肉剁好，将菜切好，加上盐巴和油，以及酱料，还有一点点她以高价买回来的胡椒，就买了几颗，古代的胡椒都是论颗买的。
她要做五香粉。
胡椒，小茴香，丁香，八角，桂皮，这就是所谓的五香，除了胡椒之外，其他的事都可以在普通的药房里买到。
古代没有五香粉那么先进的东西，时欢就自己做了一个小磨器，慢慢磨。
还特地地拿了一个小罐子来装。
调制好的馅料加上一点五香粉调味。
只要吃一口就能让人回味无穷。
开始做饺子皮了。
将醒发好的面团，搓成一个个小球，时欢还能包出各种形状的来。
阿芳负责包最普通的花边型。
时欢包人人都爱的元宝型。
元宝元宝，这个兆头也好。
包完之后上锅蒸，蒸盖打开的时候，肉眼可见的晶莹剔透，里面的馅料清晰可见。
并且散发着一股浓浓的香味，再配上一点点小醋，只用一闻，一看，就让人食欲大发。
时间都用来做饺子了，今天就简单地做了一批豆腐出来，其他的都没有空去做了。
水晶饺单单是说出它这个名字来，路过的人都忍不住的看一眼。
“这些居然是透明的？”有些客人家里都做了饺子了，可是还是忍不住买了一笼。
还有那些小孩子，一看到这些稀奇的玩意儿都走不动道。
统一都是菜馅的五文钱一斤，肉馅的八文钱一斤。
随着菜市街上越来越热闹，她们也忙得不可收拾，阿芳问，“小川呢？今日怎么不见他来。”
“去陪一个朋友了。”
今日是阿南阿奶下葬的日子，时欢其实不好去，就让沈小川去陪一陪他的好朋友了。
阿芳不认识阿南，也不用多做解释。
水晶饺很快就卖完了，今天不卖绿凉粉，豆花之类的，然后也没有准备竹杯，没想到今天还是有一个人过来回收竹杯。
“今天不卖绿凉粉呀，那竹杯还收不收？”那个人问道。
“那自然是收的，”时欢接下了竹杯，突然觉得有点不对劲的感觉，看着这个竹杯，倒是沈家二郎做的那个。
阿芳掏出了两文钱放到那个人手上，又把竹杯从时欢的手上拿了过来，“发什么愣呢？”