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64美食:要单干的酒店大厨(2 / 2)

牛仔骨的分配,这误打误撞的让盘子里的食物符合了厨王争霸节目组的一贯调性。

但是不免让希望吃到林夕惊讶菜品都食客评委们伤心了一下,还以为有更多呢,毕竟前菜林夕的份量就很大。

这一环节分比拼还是林夕获胜了,林夕的蜜汁牛仔骨可是原主的拿手好菜,为了对其改良可是花了好几年的时间。

而且关于蜜汁的所有食品都上升到了无与伦比的角度。

最后的环节就是甜品了,林夕对于甜品确实不大精通,让精通的甜品厨艺的下手厨师做得也是些简单的糕点。

但林夕不会就这么轻易的放弃,林夕选择了做份小份的奶茶。

奶茶可是中国最火的饮品了,林夕对其也是研究颇深。

林夕选择的就是最普通的珍珠奶茶,珍珠奶茶,这种源自台湾的人气饮品,看似简单,实则要做好也不容易。

珍珠是珍珠奶茶的重要组成部分,其制作过程也十分讲究。一般来说,珍珠需要先用木薯粉制作成粉团,然后再将其搓成小圆球,放入开水中煮熟。在制作珍珠的过程中,需要掌握好火候和时间,以确保珍珠的口感 Q 弹有嚼劲。

最后是奶茶的制作。将茶叶、牛奶和珍珠等食材混合在一起,再加入适量的糖浆或蜂蜜,搅拌均匀后,一杯珍珠奶茶就做好了。但在制作奶茶的过程中,需要注意火候和搅拌的力度,以确保奶茶的口感和质量。

总之,要做好一杯珍珠奶茶,需要注意每一个细节,从茶叶的选择、牛奶的选择、珍珠的制作到奶茶的制作,都需要用心去做。只有这样,才能做出一杯口感浓郁、香气扑鼻的珍珠奶茶。

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