咚--- 小狸跳到箱柜上，它眼睛疲乏，半睁不睁的，却仍好奇的盯着小花苞。 沈青戳了戳它的脑壳，“不许碰小莲，否则，今晚的卤鸡腿，没有你的份。” 小狸打了个哈欠，接着，脑袋柔弱无骨般，倒在主人手心里，还眯着眼睛，狂拿腮帮子蹭人。 “耍赖这一招，用多了，可就不顶用了。”沈青掌心抵住猫腹，端起小狸丢到床上，“安心睡你的觉，甭捣乱。” 小狸伸个懒腰，便缩成一团继续睡，它刚跳上箱柜，是想看看主人又在变什么戏法。 沈青转过身，驱动异能，催长一盆盆小莲，末了，瞅了一圈，约有二分之一的小莲，冒出了花杆，其中有两杆是并蒂莲。 花苞太小，又有花萼包着，让人分辨不出花瓣的颜色。 忙完，沈青走出屋子，见光线变暗，便绞了五桶鱼食，骑车去陶洼喂鱼。 近些时日，黑鱼长长了不少，胃口也变大了，四桶鱼食不够它们吃了。 喂完鱼回来，见天边已出现一抹霞光，他便走进厨房，着手做晚饭。 卸下砖头，揭开锅盖。 瞬间，一股浓郁的肉香，在四周弥漫开来。 沈青持筷翻动几下鸡腿和鸡翅，上色了，还一扎就透。 把箅子放进大锅内，箅上铺一些山药豆、包子，和装在瓷盘里的糯米藕。 糯米藕，是上午在天篷街买的，其做法简单，就是比较耗时间。 做法： 1、将莲藕洗净，切掉一个头，往孔里塞满糯米。 2、用牙签将被切掉的莲藕头，重新固定在莲藕上。 3、红糖＋冰糖＋莲藕＋水，熬煮三个小时，并浸泡一夜。 4、第二天，捞出糯米藕，切成薄片，大火把汤汁收到黏稠，浇到藕片上，就可以开吃了。 如果嫌糖浆太甜，可以改浇桂花酱、玫瑰花酱等。 沈青盖紧锅盖，压上砖头，中火煮卤汤，并用小锅炸鸡架。 起锅烧油，当掌心离油面2厘米高，能感受到滚滚热浪时，沈青将装有鸡架的搪瓷盆，放到灶台上。 他少量多次，往盆里撒玉米淀粉，而且，每撒一次，都用筷子搅拌均匀。 待每一块鸡架，都裹满淀粉时，沈青用筷夹起一块块鸡架，丢进油锅中。 鸡架，一次不能下太多。 多的话，油温会迅速下降，并渗进肉里，炸出来的成品，一咬全是油，腻得不行。 油温高，鸡架表面部位会迅速变硬，从而阻拦油渗进肉里。 鸡架，一次下锅的量，以能铺满三分之二油面为佳。 滋--- 鸡架沉入锅底，滋滋冒起大水泡。 沈青站着不动，须臾，水泡变小，他才持长筷触碰锅底，轻轻按动鸡架。 鸡架脱离锅壁，火速往上浮，沈青每隔三十秒，就给鸡架翻一次面。 待鸡架发红发硬，沈青将它们捞至笸箩内，并夹起一块块生鸡架，丢入油锅中。 …… 太阳缓缓西垂，金色霞光，穿梭于云彩之间，谱出一幅美轮美奂画卷。 杨树林旁，小美晃着由方便面袋＋铁圈制成的毽子，笑道：“小花，今天老师没布置作业，我们待会玩毽子吧。” “好啊，去我家玩，正好给你看看文老师送给我的白木芙蓉。” 二人蹦蹦跳跳往前走，路过张猛家时，瞧见张凤正蹲在井旁洗衣服。 二人蹙起眉头，一般来说，洗衣服都是上午洗，洗完晒一天太阳，多好啊。 二人收回目光，别人的家事，还是少打听为妙，再者，她俩又和张凤又不熟。 一进院，二人就闻到浓郁的香味。 沈小花眉眼弯弯，“我哥一准又在做好吃的，走，去看看。” 她拉着好友，大步跑到厨房门口，小锅滋啦响，亲哥将长筷伸进锅中，来回拨动着，明显是在炸东西。 “哥，你在炸什么？” “鸡架，炸过一遍了，这会在复炸，等个一分钟，就能捞出来吃了。” 沈小花拉着小美走进厨房，好奇的打量四周。 油锅内，飘着一层红鸡架。 案板上，有一大铝盆，里头装满了炸熟的鸡架，红红的，散发诱人的肉香味。 灶台旁，小狸蹲在凳子上烤火，大黄则直勾勾盯着铁锅。 一分钟后，油锅里的鸡架，笊篱一碰就‘哗啦’响，表明火候到了。 沈青将它们捞至空的搪瓷盆内，撒点五香粉。 他单手握住盆沿，手腕画圈，令盆里的鸡架，上升又落下，如此反复几下，将调料粉拌均匀。 末了，撕了两小片牛皮纸，各包一个鸡架，塞给了沈小花。 沈小花接过，顺手给了好友一个。 王霞（小美妈）曾叮嘱过小美，在外头时，少接旁人东西。 然而，鸡架太香了，香到...晃了神，忘记亲妈的叮嘱。 小美再回过神来时，鸡架已经在手里了，而且，好友正嚼着另一个鸡架。 “哥，好吃欸，比酥肉、炸鱼还要好吃，小美，你快尝尝。”沈小花开心得直跺脚。 小美小口品尝。 外层焦香，咸、麻、辣，三味匀等，却又不刺舌。 内层软嫩，有嚼头。 将肉一点点从骨头上啃下来时，心里还会升起一丝成就感。 “这...真的是鸡架？”小美睁圆眼睛，“我家买过鸡架，剁成小块炒着吃，好吃，但...和这个不是一个味啊。” “是鸡架，拢共买了四个。我用纸装一点，你俩边玩边吃吧。” “好啊，我和小美打算...用书替代脚踢毽子玩，哥，你知道羽毛球吗？” “知道，怎么了？” 沈小花目露畅想，“我在一本书的插画里，看见两个人握着球拍对打，羽毛球在天上飞，感觉可好玩了，去了两家小卖部，都没瞅见有卖的。哥，你会打羽毛球吗？” 沈青表情一僵，前世，他运动天赋还算可以。 高中时