之后的时间,君攸就往返各个自己感兴趣的专业蹭课学习。
自己本专业的早已学习完毕,但是君攸不想早出学校,还想在学校学习其他的知识,便没有跳级提前毕业。
君攸还申请了第二专业农业种植专业。这个专业让人意想不到,但是君家人很能理解。毕竟君攸觉醒了植物系异能,学习植物种植还挺对口!
而君攸选择这个专业固然有这方面的原因,还是因为她突然对这方面感兴趣。
天天在家吃水果和蔬菜时,就感觉没有小时候的味道浓郁好吃。所以想研究一下,自己种植,以后自己想吃什么自己动手种植。
再加上君攸有了种植空间,这也是最重要的原因。所以就要等学会种植后,在里面种植各种可食用的植物,还有药材,鲜花等,反正空间大,足够君攸安排。
转眼间就到了过年期间,君家在过年这几天都会齐聚家里过节,一家团圆。
毕竟钱是挣不完的,平时拼命挣钱固然是喜欢且有兴趣,但是更多的还是为了给自己和家人提供更好的生活,不能本末倒置。
所以不管再忙,逢年过节除非意外,否则君家人都会在家陪伴家人。
过年这天管家和佣人都会提前放假休息,君家人自己动手做年夜饭。
今年过年的年夜饭君攸提出她来做,把君家人整蒙了,毕竟以前君攸从来不做饭的。
君家人集体忐忑的在心里想到:今天这日子,做出来了难吃的时候是吃呢,还是忍着吃呢,或者是忍着吃完然后再夸她做的好吃呢?
哎!还是准备胃药吧,不知一瓶够不够分。希望第二天不用去医院,不然不知道有没有专家坐诊......
看见君攸已经穿好围裙准备去厨房做饭,纷纷提出帮忙打下手,然后一起去厨房洗菜切菜等,希望年夜饭中还有几个可以吃的菜!
幸好君家厨房大,一家几口全在里面都不嫌拥挤,还能活动开。
君攸一看君家人的行动就知道不信任自己会做饭,不过这也是人之常情。
君攸说道:“我这厨艺是上辈子救了一个大厨,他教我的。大概我天赋凛异,这方面学的非常快,你们放心吧,等着看!”
君家人听到都以为她说的是重生前在末世学的,很是心疼。都在心里告诉自己:一会儿不管到底怎么样,都说好吃就对了!嗯!一定很好吃!
只见君攸拿着洗好的蔬菜,“唰唰唰!”切了起来。
只见她用刀干净利落,游刃有余,顷刻之间,菜已经切片,君大哥提前上前看了一下,片片一样,拿起一片一看,薄如蝉翼,刀工精湛,
这下子都相信了君攸会做饭,而且还非常不错的样子,便都没走,就在一旁打下手,顺便欣赏君攸做饭起来。
真正大厨做饭,就是一门优雅的艺术。‘秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙。’
只见君攸一边看着锅里炖煮的菜肴,菜肴已经散发出迷人的香气,让人嘴弄舌,馋涎欲垂;
一边手拿刻刀手指翻飞,出神入化的用各种蔬菜瓜果雕琢着各种造型摆盘。
还没看她怎么行动,一个个活灵活现,生动活泼的可爱小动物,样子逼真的花朵,树叶等就逐一呈现在大家的眼前。
君爸爸看了君攸的动作感觉好像很简单,便拿了一块豆腐也尝试着雕了起来,
结果不言而喻,不仅没雕出想要的东西,还差点扎到手,最后豆腐也被情急之下捏碎了......
其他人看到后,并没有被吓到,纷纷跃跃欲试,各自拿起可以雕刻的东西尝试起来,
结果......哎,算了,君攸是练过的人,我第一次尝试还没扎到手,很不错了,人要学会知足!君家人心里自我安慰道。
随着君攸不断的煎炸炒炖蒸,年夜饭也慢慢摆上桌。
佛跳墙:佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,
加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
君攸先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味,
然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里,注入适量的上汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。
用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖五六个小时,这才大功告成。
蟹黄鲜菇:维扬菜里有一道名菜叫蟹黄狮子头,
君攸将这道菜做了点小变化,加了香菇。蟹黄狮子头的鲜味融入到了香菇中,使香菇有了别样的味道。
将香菇帽里的腿及里面的褶皱用小勺挖去呈碗状,撒少许盐腌渍一会;螃蟹蒸熟后挑出蟹肉;
将肉馅加上调料、蟹肉搅打上劲;将肉馅酿入到香菇碗里,并高出香菇口一部分;放入可以留住汤汁的盘中,水开后大火蒸8分钟;
将蒸好的香菇碗摆入另外的盘中;将蒸出来的汤汁倒入干净的炒锅中倒入水淀粉,中火将汁收到浓稠后撒葱花关火;然后将浓汁浇在香菇碗上。
鼎湖上素:发源于广东省肇庆市鼎湖区,为广东特色素菜,属于粤菜,上素是高级菜之意。
鼎湖上素是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间,以银耳为制作主料,其烹饪技巧以蒸菜为主,食时鲜嫩滑爽,清香四溢,乃素菜上品。
君攸将雪耳、桂花耳、榆耳、黄耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、罐头白菌、银针、