家里这只黑白猪也是母猪，等收只公猪来，也能配种。
它的来历，林豆儿倒是没想到，竟是老爹在山头捡回来的。
运气挺炸了。
如今四头猪都长到了二百斤上下，该让它们做出最有价值的贡献了。
于是，这日午休后，林豆儿对父母兄姐们道：“爹娘，我想将猪宰了，咱们自己卖猪肉去。”
林之祥傻了眼。
这猪瞧着都养瘦了，小女儿却说要拿去卖？莫非是她压力太大了？
就说不该让她操心家里这些繁杂事儿的。近来家里伙食好了许多，小女儿这个子是长了些，却还是那样瘦！定是累的！
林之祥缓了缓神，心疼道：“豆儿啊，这几只猪养得很好，没病没伤，你不必操心它们的销路。”
没想到老爹如此识货！林豆儿兴致立马高涨，继续很认真地说道，“正是这几只养得好，咱家才要这会儿卖掉。往后长得慢了，费时费力，不划算。丁屠户家这会儿也不收，所以我想，我们不如自己卖！爹瞧出来了吧。咱家这四头十分壮实，肉质一定很好。”
林之祥：壮实是这样用没错吧？？？
“费时费力咱可以放家里养，你也就不必出去跑了。”
“放家里能有这么壮实的肉？那我们这两三月不就白忙活了！”林豆儿感觉老爹当年那天赋定是夸大了，实在不精明。
林之祥话到嘴边，又几度咽下，他到底不忍心扫了小女儿的兴头，毕竟她是在为家里着想。他抬眼见其他儿女们似乎也没有异议，最终决定：就忍痛宰一只得了。
“那行，后日赶集，咱们明儿收拾了猪去镇上吧。”林之祥捂了捂胸口，还是有点儿疼。
但家里没了债，可都是小女儿的功劳！
哪知他答应下来的一瞬间，五道震惊的目光向他投射来。
林之祥：？？？
“阿爹，咱们不去镇上卖，咱们得拉去县城，租个摊位来卖！”临阳富人家可多了，她才不要去镇上卖。见老爹没回话，她又补充道，“这会儿咱们就挑一头处理了吧。我去叫大堂姐来，让她帮忙用这猪肉做两百个包子，明儿一道带去卖了。”
说完话，见老爹还是没动静。林豆儿试探道：“那我这就去叫人？”
林之祥慈爱地摸了摸小女儿的头，道：“去吧。”
于是，林豆儿将大堂姐带回来时，一家子已经开始沉默地干活了！
好家伙，真迅速啊！
尽管人多，一大家子还是忙到了天黑。大堂姐则是调好馅料，娘、二伯娘和大姐都齐齐上阵包包子。
林豆儿则开始给不同部位的肉分类定价。三哥负责帮自己写价。
这价越写，林子博就越惊。
春闱前，他又去了趟书院，并给小妹抄回了县里猪肉的价格。
分为六类：
瘦肉与五花肉：13文一斤。
肉排：18文一斤。
猪肘与猪蹄：15文一斤。
大骨与下水：2文一斤。
猪头肉：10文一斤。
纯肥肉：18文一斤。
可小妹这单子，分类竟然有十种，价格还贵了7、8文一斤！
肉排分成了脊排和肋排，肉更是腿肉里脊梅花肉等等，分得十分细。
虽说，按小妹说的分开，这肉的质地瞧起来确实不大相同。像是肋排，肉厚排细，又比如里脊，在一众瘦肉里，也能瞧出不一般的细嫩。
不过——
林子博指着梅花肉问道：“梅花肉是有什么与众不同之处？”
林豆儿想起这儿似是没有梅花肉之说，睁大了澄澈的双眼道：“就这么一条肉与众不同。三哥你看它，比瘦肉多了白色纹理，比五花又少了许多油腻，多漂亮呀！跟梅花似的。这颜怎么也得值个特殊价了！”
林子博：……
一时，他竟无言以对。
小妹这观察能力，还挺绝。
林豆儿安排完，那边两百个包子已经包了大半。她将大堂姐找了来，问道：“大堂姐，一会儿我炸五斤猪油，你能用油渣和这绿豆细粉调出好吃的包子馅料嘛？”
宰完猪，林豆儿想起家中刚好没有猪油。索性家里面粉多，粉丝也多，干脆再加两百个油渣粉丝包。
她有点想念这包子的滋味了。
前世她一个人住的那几年，吃的最多的大概就是猪油拌饭和青椒炒油渣了。
油渣能收又不费钱，还下饭。
她天生不太能吃胖，也就更加有恃无恐。
林巧儿听了后，十分自信地回了声“好”。
油渣她可是尝试过很多做法的，刚巧她就搭配过这细粉。
于是，刚忙完的几人，又开始干新活。
肉全部切好分好后，林豆儿把梅花肉切了一斤，瘦肉、前腿肉和五花肉各切了四两，让大堂姐又额外张罗了两道荤菜。
分别是香煎肉排和农家一大碗香。
肉排用的自然是梅花肉。
另外三种肉则都用在了一大碗香里。
直到肉吃到嘴里前，林豆儿心里都还差点底儿。
毕竟都是王总讲的，也不好说吹的还是实在的。
没想到，王总真是实在人！
这肉质鲜美，口感富有嚼劲，真是太绝了！
“豆儿啊，你养的这猪肉，看着挺精瘦，味道竟这般好！”孙氏一家是时常有肉吃的，她更是一口就能吃出不同，由衷地夸赞完，又有些担忧道，“就是到底太瘦了，出肉率还好不？”
“不会啊二伯娘，我家猪仔被我养得可壮实了！我爹还夸我养得好呢！”林豆儿一脸茫然，如此精壮，哪里瘦了。
至于出肉率，她的猪小月龄时就吃饲料养膘，出来放了回圈也补了饲料，出肉率不会低的。
林之祥：……
林之祥从震惊中猛然回过神来，回道：“我过称才知，这猪也养到两百斤了。出肉率更是几乎到了八成！比一般的出肉率还高些！”
林之祥是万万没想到，这明