彩云长在有新天（3 / 3）

德镇出的白瓷审评杯审评，泡五分钟沥干，比叶底，比汤色，龙潭毛尖都超过信阳其他产区。那时候手工甩条出来颜色偏黑，茶叶顶端带点弯曲，像鱼钩子。炒过头了会变成黄汤，炒得合适就是清汤，泡四道水都带色。供销社时期，毛尖分五个级别十五个等级，收购员下队里收。谷雨前后采的一级茶，收购价4.5 元，一芽三叶的五级就只有□□毛一斤。一级茶，整个小队也只能做出百八十斤。八十年代后，外地人开始来山里买茶，建议可以做点精致的，陈静轩就开始做单芽茶，后来其他地区都来学习。