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第217章 引蛇出洞(2 / 4)

灶。

这是又要做菜了?

上次一个腌笋子炒肉沫可是打了一众人的脸,这次大家也不敢再小瞧王桃花了,于是纷纷朝那头看去。

徐大彪更是踮着脚尖,像只鸭子似的伸长脖子往里头凑。

不料王桃花突然转过头来:“诸位师傅,我这做的是祖传吃食,不便透露,有劳各位先在外头等等,实在不好意思了。”

听了这话,众人也有些讪讪的,不过也都理解。毕竟这祖传的秘方,可不是路边三五文就能买到的菜谱子。

“姑娘那你先忙,我们在外头候着,要是有需要帮忙的,尽管跟咱们几个说一声。”

“好的,多谢各位师傅了。”

本来按刘仁的计划是王桃花随便炒个菜,说是祖传的菜谱,他在大吹大擂一番,保准能把那奸细引出来。毕竟这么大的动静不得去跟自己的主子告知一下!?

可王桃花想到刘冬儿学艺的事,便存了个心思,打算做自己为数不多的一道菜拿手菜——红烧肉。

这个时代的有钱人并不太喜欢吃猪肉,所以关于猪肉的精致菜肴并不多,在有名的酒楼里猪肉的下场往往只是拿来做配菜。

王桃花选了块上好的五花肉,把带皮的一面朝下在锅内烙了几下,这么一来就去了那毛腥味。

接着把肉切成麻将大小,下葱、姜、花雕酒焯水,就开始烹制红烧肉了。

先微煎金黄,下冰糖炒糖色,然后是下八角,姜片,酱油翻炒。等倒入两大碗开水,就改文火慢炖。

一群人正凑在门缝往里头看。王桃花这一拉门,东倒西歪一片,差点全往里头扑倒了。

“师傅们,打搅各位了。我那菜已经炖煮上了,这灶房你们可以进了。”

众人尴尬地挠挠头:“好,好。”

唯有徐大彪眼神闪烁地看着那头灶上的砂锅,一副跃跃欲试的样子。

很快众人就发现,灶房里的鸡鸭鱼鹅都没动过,这丫头的食材竟然只有猪肉。

“我说老孙,咱们这楼里猪肉就属你做的最好了,你说这丫头的菜能做的比你好吃不?”

孙发摇摇大脑袋:“那我可不知道,别人毕竟是祖传的菜谱子,说不得就有啥神奇之处。你忘了上次那笋子的事,多打脸呀!”

“是呀,当初要不是这丫头做了那么一道菜,咱们也不知道笋子原来有这么多种吃法。咦,我咋闻到一丝甜香味!?”

“嗯,我也闻到了。”

“嘶,莫非这猪肉里放了糖?这可是个新鲜做法,待会得好好看看是啥菜?!”

“还等待会干嘛?咱们现在看看也不打紧。”

徐大彪上前就要掀开砂锅盖子。

孙大发一把拦住了他:“老徐,这可使不得。咱们做菜的最是知道火候的重要,这要开了锅软了火候,说不得菜就毁了。咱们也不差这么点时辰,等等吧。”

徐大彪瞪了眼多管闲事的孙大发,只能不情不愿地等着,可那心里就感觉有只手在挠着。

雅间里,王桃花正津津有味地配着茶水,吃着点心。

“丫头,你去了那半天,这是做了什么菜?”

“红烧肉。”

“红烧肉?又是个新鲜的东西?”

“嗯,算是吧,反正我看你店里没有,身边也没有人吃。”

刘仁就跟闻到腥味的大头苍蝇似的凑了过来:“丫头,这红烧肉味道如何?我这楼里招牌菜还是太少了呀!!”

“这个嘛,大家口味不同,我也说不上来。你待会吃吃就知道了。”

大半个时辰后,王桃花伸了个懒腰,就往灶房里去。

此时灶房里已经香气四溢,几个厨子围着那头灶,不由得吸着鼻子,吞着口水。

“啧啧……猪肉那般骚气能烧出这么香的味道,这姑娘果然有两把刷子。”

“是啊,太香了,太馋人了,不行待会等让那姑娘留几块给我解解馋。”

等王桃花踏进灶房就见一伙人贼兮兮地跟了过来,嬉皮笑脸地看着自己,心里一阵好笑。这些人怎么说也是县里数一数二的厨子,咋这般馋呢!!

王桃花掀开锅盖,那汤汁十分浓稠,已经呈赤色了,正“咕嘟咕嘟”地冒着油泡泡。再看那红烧肉油光四溢,色泽红润,拿筷子一戳就烂成两半,可见已经熟透了。

红烧肉

撒了点盐,稍微翻炒下就可以出锅了。

“哪位师傅可以给我拿点熟芝麻吗?”

“姑娘,我老孙这就给你拿去。”

“噗呲!”

王桃花笑开了声。

这话说的!我是不是还得说声“谢谢大师兄”了!!等等,那我不是猪八戒了吗?呸呸呸……那可不是个好模样。

王桃花特意拿来一个白色的瓷碗装,把那枣红色的红烧肉更是映衬

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